于洋，主要从事消费品安全与检测研究，擅长食品、消费品有毒有害物质检测及风险评估；食品安全学、食品实验操作基础课程负责人，主要讲授无机化学、有机化学、分析化学、食品实验操作基础、食品仪器分析、食品安全学等课程；参与课题20余项，发表论文5篇，其中SCI 3篇，参与制定国家标准3项，主持地方标准2项，山东软科学优秀成果二等奖。常桂芳，担任食品卫生学、畜产水产加工工艺学、食品安全与卫生课程负责人，主要讲授食品卫生学、畜产水产加工工艺学、食品安全学、生物化学等课程。邢艳霞，主要从事农产品加工及贮藏研究；近3年内参与科研项目5项，一及通讯作者发表科研及教学论文共7篇，其中EI检索论文3篇，申请及授权专利9项，已授权一发明人专利6项。参编教材1部，参与制定山东省地方标准2项，获山东省科技创新大赛三等奖指导教师1项。