随着酒店业竞争的日益激烈，人力资源管理在现代酒店管理中的地位及作用日益提升。人力资源管理关乎酒店的生存和发展，成为提升现代酒店核心竞争力的关键因素。本教材是为满足我国高等职业院校旅游管理、酒店管理与数字化运营等专业学习需要而编写的活页式教材。
本教材遵循“以学生为中心，以学习成果为导向，促进自主学习”的编写思路，突出校企“双元”合作开发的特色。教材根据规模酒店人力资源管理岗位必备的知识、技能和基本素质，依据其工作环节和流程，提炼出“认识人力资源管理”“工作分析与工作设计”“人员招聘与录用”“劳动关系管理”“薪酬福利管理”“员工培训”“绩效管理”“职业生涯规划”“人力资源规划”等模块，每个模块围绕人力资源岗所需的核心职业能力设计学习情境，这些学习情境均与合作企业提供的工作实际案例相结合，从而达到教学内容与企业岗位标准的精准对接。
本教材按照“以全面素质为基础”“以职业能力为本位”的教学理念，以工作过程为逻辑组织教材内容。全书以人力资源部门员工成长经历为主线，采用情景对话的方式，精心组织教学单元，真实还原酒店人力资源部工作场景和工作任务，所采用案例均来自酒店行业的真实场景。本教材还立足于酒店业的现状和未来发展，紧扣活页式教材的“活”字，结合数字化特色资源，充分运用微课视频、网络学习空间、在线开放课程等方式，形成形式新颖的活页式学习任务，使传统的纸质教材转变为立体化活页式教材。
本教材中的每项学习任务在体现课程思政教育功能的同时，突出职业引导功能，注重培养学生的职业精神、专业精神、工匠精神，落实立德树人的根本任务，帮助学生了解人力资源职业，热爱人力资源职业岗位，树立正确的价值观、择业观，形成良好的职业道德和职业意识。
本教材由苏州市职业大学方向阳、张磊玲担任主编，苏州市职业大学李杨、凯莱酒店集团郭婵娟、北京基于未来教育科技有限公司王元波担任副主编。参与编写的还有苏州市职业大学戴昕和俞海香、苏州高博软件技术职业学院马雪琴、北京基于未来教育科技有限公司陈欢和贾小宁。全书由方向阳负责统稿。
在编写本教材时，编者查阅和参考了诸多文献资料，在此向相关作者致以诚挚的谢意。编者所在单位有关领导和同事也给予了大力支持和帮助，在此一并表示衷心的感谢。
由于编者水平有限，教材中难免存在不妥之处，敬请广大读者批评指正。
编者
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