马岭遗址是目前汉水中游地区出土动物遗存*为丰富的遗址之一，后冈一期文化至明清时期的234个单位共出土动物骨骼7560件，其中仰韶时期的遗存*为丰富。《淅川马岭遗址出土动物遗存》在全面公布资料的基础上，通过对出土动物的种属、数量比例、测量尺寸、性别与年龄结构、骨骼部位发现率、骨表痕迹与异常等方面的统计和分析，对马岭遗址动物资源开发策略进行了讨论，家养动物的开发逐渐加强，对猪可能采取了小规模的放养管理模式，与汉水中游的其他遗址较为相似。汉水中游地区的家养动物开发与利用方式显示出了与中原地区不同的演进路径，这对全面理解中国境内驯化的发生、传播和扩散具有重要意义。

**章 绪论
　　本章将概述马岭遗址所处地理位置、自然环境、发掘及出土动物遗存的情况，介绍马岭遗址出土动物遗存的工作方法与历程，阐述报告编写理念及内容。
　　**节 遗址概况
　　一、地理位置和自然环境
　　马岭遗址位于河南省南阳市淅川县盛湾镇贾湾村马岭自然村，丹江与淅水交汇处西南的临江台地上，现存面积约20000平方米。中心地理坐标北纬32°55′49″，东经111°28′30″，海拔160～166.3米（图1-1-1）。
　　淅川县位于河南省的西南部，东部和北部紧邻本省的邓州市、内乡县、西峡县，西北部与陕西省商南县相邻，南部、西南部和湖北省的丹江口市、十堰市郧阳区相接，北部是伏牛山脉，东部为南阳盆地。淅川县境内丘陵起伏，重峦叠嶂，丹江从县西北向东南流入丹江口水库。
　　淅川县地处亚热带向暖温带过渡地带，属北亚热带大陆性半湿润气候，光、热、水资源比较丰富，年平均气温15.7℃，无霜期230天，降雨量817.3毫米。冬不严寒，夏不酷热，气候温和，四季分明，兼宜南北方植物生长。
　　二、发掘情况
　　1957年，河南省文物工作队调查发现马岭遗址。1975年，淅川县文化馆对遗址进行了试掘，发掘面积175平方米，但资料尚未发表。1963年，马岭遗址被定为省级文物保护单位。该遗址位于南水北调中线工程丹江库区淹没区，2007～2010年，武汉大学考古系与河南省文物考古研究所合作先后四次对遗址进行了发掘。发掘采取探方法，共布10米×10米探方94个，实际发掘面积共10400平方米。
　　发现了从后冈一期文化至清代的遗存，发掘了各时期房址、灰坑、墓葬等各类遗迹，出土了丰富的陶器、石器、动物骨骼等遗物。其中以后冈一期及朱家台文化时期的遗存*为丰富，聚落形态保存较为完整。
　　图1-1-1 马岭遗址位置示意图
　　三、相对年代
　　遗址的年代序列可以分为后冈一期文化时期、西阴文化时期、朱家台文化时期、屈家岭文化时期、煤山文化时期、商周时期、汉代、宋代、明清时期。其中后冈一期文化和朱家台文化又均可再细分为一、二、三期。
　　四、骨骼保存和出土概况
　　骨骼总体保存较好，大多数骨骼风化程度不高，没有长时间暴露，很快就被掩埋，但骨骼表面经常见有黑色的土壤色素沉淀。动物骨骼出土的遗迹类型包括地层、灰坑、灰沟、房址、墓葬。除西阴文化，各个时期均出土动物遗存，以后冈一期文化和朱家台文化*为丰富。
　　后冈一期文化**期有34个灰坑出土动物骨骼。
　　后冈一期文化第二期有2个探方地层、1座房址、49个灰坑、1条灰沟、13座墓葬出土动物骨骼。
　　后冈一期文化第三期有4个探方地层、23个灰坑、1条灰沟、9座墓葬出土动物骨骼。
　　后冈一期文化不明确期别的有13个灰坑、2条灰沟、5座墓葬出土动物骨骼。
　　朱家台文化**期有10个探方地层、4个灰坑出土动物骨骼。
　　朱家台文化第二期有2个探方地层、2座房址、9个灰坑、1条灰沟出土动物骨骼。
　　朱家台文化第三期有5个探方地层、7个灰坑出土动物骨骼。
　　朱家台文化不明确期别的有1座房址、10个灰坑出土动物骨骼。
　　屈家岭文化有9个灰坑、1座墓葬出土动物骨骼。
　　煤山文化有1个探方地层、1座房址、4个灰坑出土动物骨骼。
　　商周时期有1个灰坑出土动物骨骼。
　　汉代有2个探方地层、1座房址、3个灰坑出土动物骨骼。
　　宋代有1座墓葬、明清有2座墓葬出土动物骨骼。
　　第二节 工作方法与工作历程
　　一、采集与整理方法
　　在马岭遗址的4次发掘中，出土了大量动物遗存，均采用手选的方式进行采集，未过筛。
　　（一）整理步骤
　　在获取原始资料的基础上，本研究采取的步骤是：按单位对骨骼进行水洗，阴干之后再进行拼对、鉴定种属、部位等，记录骨骼保存状况、表面痕迹、牙齿萌出和磨蚀状况、骨骼的愈合状况，并对骨骼和牙齿进行测量和称重。待鉴定和记录工作完成后，将全部信息分条目输入Excel表格，建立数据库。
　　（二）种属鉴定
　　鉴定工作分数次开展，**次是按照遗迹单位依次进行全面的鉴定，第二次鉴定则着重对相似种属或疑难种属辨析，将相关种属骨骼全部挑选出来仔细比对再确定种属，如对大型牛科、中小型犬科动物的鉴定。第三次鉴定则是在尺寸数据分析后，结合形态对鹿科动物的分类进行了适当调整。
　　种属鉴定方面，对比了武汉大学生物考古实验室的现生动物骨骼标本库，同时参考《动物骨骼图谱》、《哺乳动物大型管状骨检索表》四、《哺乳动物骨骼和牙齿鉴定方法指南》”、Human and Nonhuman Bone Identification'、Teeth”、Bird Bones from Archaeological Sites"、《龟整分类图鉴》中等图谱。在鉴定时，先按部位进行归类，再鉴定到种属。不可鉴定的哺乳动物
　　骨骼标本根据骨壁的厚度，大致分为大、中、小型哺乳动物三类。
　　在牙齿的记录上，上颌门齿、犬齿、前臼齿、臼齿恒齿分别用I、C、P、M表示，下颌门齿、犬齿、前臼齿、臼齿恒齿分别用i、c、p、m表示，乳齿则在恒齿符号前加d表示，如dp4代表下颌第四乳前臼齿。
　　（三）保存状况记录
　　对于可鉴定的长骨，本书是按保存的长度占完整骨骼的比例进行分类的，可分为五种：≤1/4、1/4～1/2、1/2～3/4、3/4～1、1。同时，本书还对骨骼的宽度、厚度保存状况进行记录，根据其占完整骨骼的比例进行记录，分为四种：完整（无破损）、稍残（占完整骨骼的2/3以上）、残（1/3～2/3）、碎（1/3以下）。不可鉴定的骨骼，则根据长度分为0～5厘米、5～10厘米、10～15厘米、＞15厘米四类。
　　（四）测量标准
　　测量方法以安格拉 冯登德里施所著的《考古遗址出土动物骨骼测量指南》为准.
　　（五）年龄信息记录与对应
　　对于牙齿的磨蚀状况记录，猪、牛、鹿均采用Grant的记录方法”，与年龄的对应则参考Silver2、Grant 、Hongo & Meadow、Lemoine & ZederS、Koike"的相关研究。
　　骨骺愈合的状况分为未愈合、愈合中(可观察到骺线)、已愈合，与年龄的对应则参考Silver'、Carden'的相关研究。
　　（六）性别判断
　　猪的性别通过犬齿以及齿孔的形状来判断，雄性个体的犬齿粗壮，无齿根，终身生长，上颌犬齿呈圆形，下颌犬齿截面为三角形。雌性个体犬齿不甚发育，有齿根且收缩封闭，截面呈扁椭圆形。
　　鹿科动物的性别则通过额骨上角柄的有无以及犬齿的有无来判断。
　　（七）骨表痕迹和骨骼异常记录
　　参考Noe-Nygaard8等的研究，根据痕迹的宽度、深度以及截面的形态，骨表痕迹分为切制痕、砍痕、砸痕、磨痕、削痕、烧痕、食肉动物咬痕、啮齿动物咬痕，记录其痕迹类型、出现.部位。参考Lyman的分类”，对烧痕记录其烧色。参考Behrensmeyer的研究2，根据骨骼裂纹的有无、宽度及深度，对骨表的风化级别进行记录。另外还要记录骨骼和牙齿异常，包括骨质增生、骨折、骨侵蚀、龋齿、线性牙釉质发育不全(LEH)和齿槽脓肿等。
　　二、工作历程
　　马岭遗址动物骨骼的整理工作由武汉大学教师刘一婷与研究生、本科生承担。
　　2018年底至2020年底，对马岭出土动物骨骼进行了**次鉴定工作，参与工作的有刘一婷，研究生李婷、谢紫晨，本科生吴怡。2021年9～12月，进行了第二次鉴定工作，参与工作的有刘一婷、李婷。2022年3～4月，进行了第三次鉴定工作，参与工作的有刘一婷、李婷、本科生梅媛媛和宋骄阳（图版一、图版二）。
　　报告撰写从2021年3月开始，一直持续到2022年6月。刘一婷负责所有章节的撰写并改定全文。李婷参与了第三章和第四章第五节的数据统计与文字整理工作，本科生雷莎、杜泓宇协助拍摄骨骼标本照片。
　　第三节 报告编写理念
　　动物考古学的鉴定与研究报告始见于20世纪30年代的《城子崖》和《安阳殷墟之哺乳动物群》。新中国成立以后报告数量有所增长，80、90年代以来则进入一个飞速发展的阶段，目前已有300余处遗址进行了动物考古学鉴定并发表资料，年代上以新石器时代和商周时期为主，地域上以河南、陕西、山东、湖北为主。鉴定报告的发表形式有期刊论文、发掘报告附录以及专著，以前两种为主，篇幅多为数十页。以专著形式发表并不多见，但近年来有所增加，反映出对动物遗存资料全面公布的趋势。目前发表一个遗址动物遗存鉴定报告的专著有《安阳殷墟之哺乳动物群》《浙江余姚河姆渡新石器遗址动物群》《永顺老司城遗址出土动物遗存》《成都东华门明代蜀王府遗址出土动物遗存研究》等，发表一个区域的动物考古学研究专著有《清江流域古动物遗存研究》《长江三峡动物考古学研究》等。
　　鉴定报告如何发表，反映的是动物考古学研究理念。动物考古鉴定报告体例历经转变，其实就是研究理念的转变。墓葬出土动物骨骼鉴定报告的体例已有总结，居址出土动物骨骼鉴

目录
文明探源视角下的猪（代序）（i）
**章 绪论（1）
**节 遗址概况（1）
一、地理位置和自然环境（1）
二、发掘情况（1）
三、相对年代（2）
四、骨骼保存和出土概况（3）
第二节 工作方法与工作历程（3）
一、采集与整理方法（3）
二、工作历程（6）
第三节 报告编写理念（6）
第二章 种属鉴定与骨骼形态描述（9）
**节 硬骨鱼纲（9）
一、鲤科（9）
二、鲿科（11）
第二节 爬行纲（11）
一、鳖科（11）
二、龟科（12）
第三节 鸟纲（13）
一、雉科（13）
二、鹤科（15）
第四节 哺乳纲（15）
一、猪科（15）
二、大型鹿科（19）
三、中型鹿科（23）
四、中小型鹿科（28）
五、小型鹿科（30）
六、牛科（33）
七、马科（36）
八、犀科（37）
九、熊科（37）
十、犬科（39）
十一、鼬科（44）
十二、猫科（45）
第三章 动物遗存分述（46）
**节 后冈一期文化**期（46）
灰坑（46）
第二节 后冈一期文化第二期（79）
一、地层（79）
二、房址（80）
三、灰坑（81）
四、灰沟（123）
五、墓葬（131）
第三节 后冈一期文化第三期（137）
一、地层（137）
二、灰坑（140）
三、灰沟（155）
四、墓葬（161）
第四节 后冈一期文化未定期别（164）
一、灰坑（164）
二、灰沟（175）
三、墓葬（181）
第五节 朱家台文化**期（183）
一、地层（183）
二、灰坑（194）
第六节 朱家台文化第二期（197）
一、地层（197）
二、房址（197）
三、灰坑（198）
四、灰沟（201）
第七节 朱家台文化第三期（202）
一、地层（202）
二、灰坑（204）
第八节 朱家台文化未定期别（208）
一、房址（208）
二、灰坑（208）
第九节 屈家岭文化（214）
一、灰坑（214）
二、墓葬（217）
第十节 煤山文化（217）
一、地层（217）
二、房址（218）
三、灰坑（218）
第十一节 商周时期（220）
第十二节 汉代（223）
一、地层（223）
二、房址（224）
三、灰坑（224）
四、灰沟（225）
五、墓葬（226）
第十三节 宋代（226）
墓葬（226）
第十四节 明清时期（227）
墓葬（227）
第四章 动物遗存综述（228）
**节 数量统计（228）
一、后冈一期文化**期（228）
二、后冈一期文化第二期（230）
三、后冈一期文化第三期（231）
四、后冈一期文化未定期别（233）
五、朱家台文化**期（234）
六、朱家台文化第二期（235）
七、朱家台文化第三期（236）
八、朱家台文化未定期别（237）
九、屈家岭文化（237）
十、煤山文化（238）
十一、商周时期（239）
十二、汉代（240）
十三、宋代（241）
十四、明清时期（241）
十五、小结（241）
第二节 测量尺寸（243）
一、猪（243）
二、鹿科动物（257）
三、大型牛科（268）
四、狗（271）
第三节 年龄与性别（271）
一、猪（271）
二、鹿科动物（282）
三、大型牛科（288）
四、狗（290）
第四节 骨骼部位发现率（291）
一、猪（291）
二、中型鹿科（292）
三、大型牛科（297）
四、熊（299）
五、各种属骨骼部位发现率对比（300）
第五节 骨表痕迹与异常（302）
一、各种痕迹和异常的类型及举例（302）
二、种属和骨骼部位痕迹和异常分析（305）
三、小结（314）
第五章 结语（315）
附表（317）
附表1 测量数据（317）
附表2 骨骼部位发现率统计表（380）
附表3 痕迹统计表（384）
后记（389）
插图目录
图1-1-1 马岭遗址位置示意图（2）
图4-1-1 马岭遗址动物骨骼可鉴定标本数（NISP）历时性变化（242）
图4-1-2 马岭遗址动物骨骼*小个体数（MNI）历时性变化（242）
图4-1-3 马岭遗址动物骨骼重量历时性变化（242）
图4-2-1 后冈一期文化猪m1长与年龄对应图（245）
图4-2-2 后冈一期文化猪m1宽与年龄对应图（245）
图4-2-3 后冈一期文化猪m2长与年龄对应图（245）
图4-2-4 后冈一期文化猪m2宽与年龄对应图（245）
图4-2-5 后冈一期文化猪m3长与年龄对应图（245）
图4-2-6 后冈一期文化猪m3宽与年龄对应图（245）
图4-2-7 后冈一期文化猪dp4长与年龄对应图（245）
图4-2-8 后冈一期文化猪dp4宽与年龄对应图（245）
图4-2-9 后冈一期文化各期猪m1尺寸散点图（246）
图4-2-10 后冈一期文化各期猪m1宽箱形图（246）
图4-2-11 后冈一期文化各期猪m2尺寸散点图（246）
图4-2-12 后冈一期文化各期猪m2宽箱形图（246）
图4-2-13 后冈一期文化各期猪m3尺寸散点图（246）
图4-2-14 后冈一期文化各期猪m3宽箱形图（246）
图4-2-15 后冈一期文化各期猪m3长箱形图（246）
图4-2-16 朱家台文化各期猪m1尺寸散点图（249）
图4-2-17 朱家台文化各期猪m1宽箱形图（249）
图4-2-18 朱家台文化各期猪m2尺寸散点图（249）
图4-2-19 朱家台文化各期猪m2宽箱形图（249）
图4-2-20 朱家台文化各期猪m3尺寸散点图（249）
图4-2-21 朱家台文化各期猪m3宽箱形图（249）
图4-2-22 朱家台文化各期猪m3长箱形图（249）
图4-2-23 仰韶时期猪m1宽箱形图（250）
图4-2-24 仰韶时期猪m2宽箱形图（250）
图4-2-25 仰韶时期猪m3长箱形图（251）
图4-2-26 仰韶时期猪m3宽箱形图（251）
图4-2-27 仰韶时期猪肩胛尺寸散点图（252）
图4-2-28 仰韶时期猪肩胛GLP箱形图（252）
图4-2-29 仰韶时期猪肱骨尺寸散点图（253）
图4-2-30 仰韶时期猪肱骨Bd箱形图（253）
图4-2-31 朱家台文化猪肱骨尺寸散点图（253）
图4-2-32 仰韶时期猪桡骨尺寸散点图（254）
图4-2-33 仰韶时期猪桡骨Bp箱形图（254）
图4-2-34 仰韶时期猪胫骨尺寸散点图（254）
图4-2-35 仰韶时期猪胫骨Bd箱形图（254）
图4-2-36 后冈一期文化各期猪肩胛尺寸分布图（255）
图4-2-37 后冈一期文化（合并）猪肩胛尺寸分布图（255）
图4-2-38 鹿肩胛远端尺寸对比散点图（258）
图4-2-39 鹿肱骨远端尺寸对比散点图（258）
图4-2-40 鹿桡骨近端尺寸对比散点图（258）
图4-2-41 鹿桡骨远端尺寸对比散点图（258）
图4-2-42 鹿掌骨近端尺寸对比散点图（259）
图4-2-43 鹿掌骨远端尺寸对比散点图（259）
图4-2-44 鹿股骨远端尺寸对比散点图（259）
图4-2-45 鹿胫骨近端尺寸对比散点图（260）
图4-2-46 鹿跟骨尺寸对比散点图（260）
图4-2-47 鹿距骨尺寸对比散点图（260）
图4-2-48 鹿**趾骨尺寸对比散点图（261）
图4-2-49 仰韶时期大型鹿科肩胛尺寸变化箱形图（262）
图4-2-50 大型鹿科肱骨尺寸变化箱形图（262）
图4-2-51 大型鹿科股骨尺寸变化箱形图（262）
图4-2-52 大型鹿科胫骨尺寸变化箱形图（262）
图4-2-53 大型鹿科跟骨尺寸变化箱形图（263）
图4-2-54 大型鹿科距骨尺寸变化箱形图（263）
图4-2-55 大型鹿科**趾骨尺寸变化箱形图（263）
图4-2-56 中型鹿科肩胛尺寸变化箱形图（264）
图4-2-57 中型鹿科肱骨尺寸变化箱形图（264）
图4-2-58 中型鹿科掌骨尺寸变化箱形图（265）
图4-2-59 中型鹿科胫骨尺寸变化箱形图（265）
图4-2-60 中型鹿科跟骨尺寸变化箱形图（265）
图4-2-61 中型鹿科距骨尺寸变化箱形图（266）
图4-2-62 中型鹿科尺寸对数指数差箱形图（266）
图4-2-63 小型鹿科肩胛尺寸变化箱形图（267）
图4-2-64 小型鹿科肱骨尺寸变化箱形图（267）
图4-2-65 小型鹿科胫骨尺寸变化箱形图（267）
图4-2-66 小型鹿科跖骨尺寸变化箱形图（268）
图4-2-67 小型鹿科尺寸对数指数差箱形图（268）
图4-2-68 大型牛科肩胛尺寸对比散点图（269）
图4-2-69 大型牛科肱骨尺寸对比散点图（269）
图4-2-70 大型牛科距骨尺寸对比散点图（270）
图4-3-1 m1/m2磨蚀差频率统计图（272）
图4-3-2 m2/m3磨蚀差频率统计图（273）
图4-3-3 后冈一期文化猪存活率（Hongo&Meadow标准）（275）
图4-3-4 朱家台文化猪存活率（Hongo&Meadow标准）（275）
图4-3-5 后冈一期文化猪存活率（Lemoine标准）（276）
图4-3-6 朱家台文化猪存活率（Lemoine标准）（276）
图4-3-7 猪牙MWS分布图（280）
图4-3-8 猪牙MWS分布图（移动平均数）（280）
图4-4-1 后冈一期文化和朱家台文化猪骨骼部位发现率折线图（291）
图4-4-2 后冈一期文化中型鹿科骨骼部位发现率折线图（292）
图4-4-3 后冈一期文化**期中型鹿科动物密度量值与发现率对比图（293）
图4-4-4 后冈一期文化第二期中型鹿科动物密度量值与发现率对比图（293）
图4-4-5 后冈一期文化第三期中型鹿科动物密度量值与发现率对比图（294）
图4-4-6 后冈一期文化**期中型鹿科动物食物利用指数与发现率对比图（295）
图4-4-7 后冈一期文化第二期中型鹿科动物食物利用指数与发现率对比图（295）
图4-4-8 后冈一期文化第三期中型鹿科动物食物利用指数与发现率对比图（295）
图4-4-9 后冈一期文化和朱家台文化大型牛科骨骼部位发现率折线图（297）
图4-4-10 后冈一期文化**期大型牛科食物利用指数与发现率对比图（298）
图4-4-11 后冈一期文化第二期大型牛科食物利用指数与发现率对比图（298）
图4-4-12 后冈一期文化**期各种属骨骼部位发现率对比图（300）
图4-4-13 后冈一期文化第二