本书根据目前高等农林院校动物生理学实验教学的实际和新发展修订，包括生理学实验基础知识和探索性生理学实验、以人体和水生动物等为对象的实验、慢性生理实验，以及联系生产生活的内容。选取的39个实验保留了上一版的部分经典实验，重点编写了综合性实验。依照分层次、分类别培养的理念，按实验对象和方法顺序编排，由浅入深、循序渐进。为方便学生预习和自学，增选、精绘了较多插图，并新增示教操作视频，可扫描二维码查看。