甘智荣

中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问，曾荣获中国国际食品餐饮博览会大厨奖。从事烹饪工作多年，精通粤、鲁、湘、川、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相结合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，并常年开设家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

319道孩子爱吃的营养美食超值精选，全面包括饮品、粥、点心、菜、汤……用科学标准定量每一餐的营养，做到品种多样化，特别注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，让孩子均衡得吃，全面的补。本书319道营养美食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、开胃消食、增高助长、增强免疫力、保护视力等众多类别，方便新手父母快速检索。本书更奉送数千条科学饮食育儿细节，给新手父母贴心的指导。 

莲子奶糊

材料

莲子60克，牛奶200毫升

调料

白糖适量

做法

 将莲子洗净去心，沥干后磨成粉，加入少量清水调成莲子糊。

2 锅中注入牛奶，放入白糖，煮沸。

3 将莲子糊慢慢倒入锅中，并不断搅拌，煮熟即可。

核桃藕粉糊

材料

核桃仁100克，藕粉30克

调料

白糖、花生油各适量

做法

 核桃仁洗净，用花生油炸酥，研磨成泥。

2 藕粉用开水调成糊，放入核桃泥调匀。

3 锅中加适量清水煮沸，放入调好的核桃藕粉糊，调匀，再放入白糖，不断搅拌，煮熟即可。

补铁补锌食谱

012 稀释草莓汁

012 稀释苹果汁

013 稀释葡萄汁

013 苹果汁

014 小白菜汁

014 菠菜米汤

……

补钙增高食谱

038 大米黄豆汁

038 白梨苹果香蕉汁

039 银耳红枣汁

039 薏米黑豆浆

040 红薯大米浆

040 红豆燕麦粥

……

健脑益智食谱

060 米汤

061 金银米汤

061 枸杞核桃米浆

061 青豆泥南瓜汤

062 芹菜胡萝卜汁

……

增强免疫力食谱

082 哈密瓜汁

082 水果配方奶

083 糯米莲子山药汁

083 大骨汤

083 蔬菜高汤

084 鸡骨高汤

……

开胃消食食谱

104 银耳橘子汤

104 桃汁

105 草莓汁

105 草莓芒果香瓜汁

105 柳橙汁

106 清爽蜜橙汁

……

保护视力食谱

124 蛋黄羹

124 文丝豆腐羹

125 黑豆芝麻米糊

125 红豆莲子糊

125 蛋黄米糊

126 山药芝麻糊

……

安神助眠食谱

146 川贝杏仁奶

146 甜麦芽羊奶

147 薏米小麦胚芽奶

147 南瓜香蕉牛奶

147 花生豆奶

……