《小菜王系列13：幸福滋味慢慢炖（第1辑）精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

Part 1 滋补润燥清心篇——祛除火燥，养生滋补
肉骨茶汤
黑豆鸡汤
猪腰枸杞汤
冬瓜羊片汤
青菜排骨汤
双萝肉香老鸭汤
肉丝海带汤
苦瓜酸菜软骨汤
木瓜菇香排骨汤

Part 2 排毒养颜美容篇——清除毒素，抵抗衰老
青春牛蒡四神汤
苦瓜排骨汤
银杏猪肚汤
菠萝苦瓜鸡汤
香菇蛤蜊排骨汤
肉香火腿竹笋汤
丝瓜瘦肉汤
甜玉米蟹棒汤
猪肚苦瓜汤
醋椒鱼汤
冬瓜鲈鱼汤
双瓜豆腐汤

Part 3 固肾补虚篇——增强体质，提高免疫力
麻辣牛肚锅
海鲜蔬菜豆腐汤
清炖牛尾汤
腐皮冬笋腰片汤
老鸭汤
人参玉竹煲翅群
牛肉蔬菜汤
台式佛跳墙
首乌肉汤
鸡爪冬瓜汤
火腿白菜煲土鸡

Part 4 降压去脂篇——降压去脂效果不一般
冬瓜薏米鸭肉汤
荸荠玉米排骨汤
蒜子干贝煲鸡翅
豆腐蔬菜鲜汤
里脊四鲜汤
红酒牛脯汤
竹荪香菇鸡汤
甜椒茄子汤

Part 5 益气养血篇——补血养血之推荐佳品
花生猪蹄汤
石斛羊肉汤
紫菜豆腐小鱼汤
豆芽银杏咖喱汤
椒粒姜片猪肚汤
金针酸笋瘦肉锅
枸杞鸡肝汤