《小菜王系列17：好汤一锅煮（第1辑）》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

1 主妇推荐的浓香汤煲
雪菜肉末羹
排骨酥羹
茶树菇母鸡汤
山药鸡腿莲子汤
猪皮枸杞红枣汤
蛤蜊汤
莲子瘦肉汤
三丝豆腐羹
海带香菇腔骨汤
原盅炖冬瓜
苦瓜红豆排骨汤
山药枸杞羊肉汤
家常排骨汤
苦瓜排骨汤

2 美食名家推荐的美味汤煲
油菜鸡汤
萝卜西红柿汤
瘦肉鱼丸西红柿汤
洋参冬瓜煲水鸭
鱼茸西红柿羹
牡蛎豆腐汤
洋葱西红柿汤
四季豆瘦肉汤
冬瓜鱼肉汤

3 资深饮食专家推荐的美容保健汤煲
银杏草菇汤
木瓜羊肉汤
南瓜鱼茸羹
油豆腐白菜锅仔
金针菇鸡肉煲
西红柿虾丸汤
竹荪炖乌鸡
白豆腐苋菜汤
鸡蛋西红柿蔬菜汤
干贝萝卜蛤蜊汤
西红柿土豆鸡汤
香合炖银耳

4 煲汤高手推荐的最具滋补的汤煲
百合山药鸡汤
百合鲜菇汤
莲子菠菜银耳汤
清炖仔鸽汤
莲子海带排骨汤
蟹肉豆腐羹
酸辣鱼片羹
西蓝花木瓜汤

5 营养专家推荐的天然养生保健汤煲
玉米排骨汤
鸡茸玉米羹
干贝菌汤
豆芽平菇汤
金针菇豆芽羹
冬瓜蘑菇汤
绿豆杏仁汤
丝瓜豆腐汤
家常紫菜汤
淮杞炖水鸭
青木瓜黄豆炖猪蹄
苦瓜西红柿汤
甘薯益气汤