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内容介绍

药膳泡菜，是以中药与食物相结合精制而成的色、香、味、形兼具的美味食品。其特点是用泡菜液将食物泡熟，使食物色泽保持鲜艳，同时香脆可口。药膳泡菜首先必须自制好泡菜液，然后才是根据各自喜好选择要泡的菜。现将药膳泡菜液的配方、制作与保存方法介绍给大家。

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1  滋阴经典泡菜
枸杞泡豇豆
北沙参泡豇豆
南沙参泡豇豆
麦东泡刀豆
玉竹泡白菜
2  补气经典泡菜
3  补阳经典泡菜
4  补血经典泡菜
5  芳香化湿经典泡菜
6  解表经典泡菜
7  温里经典泡菜
8  利湿经典泡菜
9  清热解毒经典泡菜
10  消食经典泡菜

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