如果你问我生活是什么,我会告诉你生活就是一首诗。人们为了让生活更浪漫,选择旅行去看更美的风景,品尝当地不一样的美食。 如果你没有时间出门旅行,但还是想感受旅行带来的快乐,想感受各地不同的美食,不妨看看《味道的追随者》。这本书作者是霍一德(Holger Patitz)又名老霍,德国人,环球旅行家、专栏作家、生活家美学顾问、教育顾问,现旅居北京。成长于知名建筑世家,拥有自己的公众号“德国北漂老霍”。他用自己的方式去追随世界各地美食,环球风土人情、世间百味。这本书里有有趣的故事,教你做美味的食物,一切串联起来的是霍一德的日子和他的故事,也是能够链接记忆和味道的美食游记。他不是厨师,从未受过任何专业的训练,但是他心尊重大自然馈赠的一蔬一果。他不是摄影师,因为那些有趣的地方永远在我的心里,而不是镜头之中。他不是旅行家,因为他在适合他时间和地点,适合他式去感受世界。快拿起这本书感受旅游和美食给你生活带来的色彩。
这是一本能够链接记忆和味道的美食游记。作者将每次旅行中发生的故事与当地的美食相结合,让很多不能游历世界的读者能够切身体会到当地的文化和美食,体会不同生活和人生。作者分享——地中海的日出,塞巴斯蒂安的日落,黑森林的云海,阿尔卑斯山的星光,波尔多的美酒以及美食背后的秘密和故事。本书内容共分为6个章节,第一章离幸福最近的地方,第二章 寻找人生的漂流瓶,第三章 用“吃”来虚度时光,第四章 生命是美好时刻的集锦,第五章 那些记忆深处的味道,第六章 吃货与美食家。作者将自己的旅行经历娓娓道来,并将当地特色美食的做法教给你:国圣诞果脯蛋糕、地中海酿红椒、法式火焰薄饼、奶油烩布雷斯鸡等,让你轻松学会做有风味特色的美食,满足你的味蕾。
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——冯辉《OBJEKT境界》杂志 /北京香港马会内刊总主编
一向认为爱美食的人,都对生活有着强烈的热爱,而这种人往往拥有有趣的灵魂。大千世界有着无限的精彩和神奇等待着我们去发现和感知,我们需要像老霍这样的人,不断为我们带来惊喜。
—— 李海鹏 中国日报网经济生活部主编
木心曾说:有时人生真不如一行波德莱尔 ,有时波德莱尔真不如一碗馄饨。老霍说:人生妙旅,用“吃”来虚度时光。zui美的时光是四月的白芦笋汤,是跳蚤市场的土豆香肠砂锅炖菜,是中西合璧的红烧肉汉堡……人生在锅碗瓢盆中滋滋作响。
—— 新浪家居全国总编辑 戴蓓
热爱生活的人都有三大爱好 ——美食、旅行和家居。跟着老霍的欧洲舌尖,看看吃吃,体会人生的五味杂陈、丰盈挚真。
——英小盟 《家居廊ELLE DECORATION》品牌发展策划总监
用味道串联整个世界,老霍做到了。将这位德国人的感悟用精妙的中文来诠释,并勾起味蕾的律动,这本书做到了。与老霍相识,也是因味道而始。他说,我们用“一顿好饭”来回应这么美妙的生活吧!于是每当他与朋友们亲手下厨之后,天南地北的见闻便随着阵阵香气,弥漫开来。食物是自然给人类醉好的馈赠,味道是人生旅途中zui美的指引。老霍说,了解一种文化,从吃开始;爱上一个地方,也可以从吃开始。翻开这本《味道的追随者》,相信你们会爱上老霍。
—— 赵晓笠 《北京青年报》家居 & 北青·家居beiqinghome主编
无需刻意地做个计划,无需刻意地迎合什么,老霍的字里行间,一点点地改变的是自己,被改变的是阅读者的心境。
—— 《美国室内设计中文版》 出版人 赵虎
老霍的新书我期待了很久,不是因为里面有美食,也不是因为里面有故事,更不是因为里面有世界各地美妙的照片。zui吸引我的是老霍对人生的诠释,对世界的宽容,对每一天每一秒的热爱。如他所说:“人生如同一场妙旅,改变很容易,保持自己却需要勇气。” —— 刘朗 知了Home新媒体平台创始人
有幸品尝过霍一德先生的“一顿好饭”,回味至今,那些藏在菜品里的故事,与味蕾的记忆一起,带着我们在世界的每个角落穿行。他会亲自讲解食材以及菜品背后的故事,让味蕾跟着一起旅行。温文尔雅严谨勤奋的老霍笔耕不辍,他质朴优美的文字总是关于旅行、美食,还有世界各地不同的文化。老霍说:“生命是美好时刻的集锦。”生而为人能够享受到大自然和人类文明zui美的部分,是何其幸运。而我们又恰好能在老霍的书中徜徉其间,领略山海之味,也来和他一起做一名“味道的追随者”。
—— 赵明 《UED城市·环境·设计》媒体总监
老霍是个心安的人,因为心安,所以写出了这样的豁达和怡然。
—— 孙赛赛 知名媒体人 《Marie Claire嘉人》杂志编辑总监
老霍说:You are what you eat, 就是一方水土养一方人。多好的解释啊,真正的中国通才能把这两句联系起来!
—— 申音 知名媒体人 罗辑思维创始人
都说德国人做饭不行,北漂的老霍显然是个例外。
—— 《So Figaro Weekly 费加罗周刊》 执行主编 Romy ZENG
老霍在一个个recipe里温习乡愁和走过的路,是件多么幸福的事!
—— 冯楚轩 栩栩华生媒体集团总编辑 《Tmagazine》中文版主编