汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，是我国当代文学史上著名的作家、戏剧家，为沈从文先生的八室弟子、得意高足，与老师同为京派小说的代表人物。汪曾祺在散文和短篇小说的创作上均颇有成就。他的语言独具特色，被誉为诗化的语言，他自己则被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”，曾在海内外出版过数十部小说集和散文集，经典代表作《受戒》等曾在文坛引起巨大的反响。  

《口味》是汪曾祺的美食散文集。收录的篇目包括《五味》《故乡的食物》《故乡的野菜》《宋朝人的吃喝》《故乡的元宵》《吃食和文学》《豆腐》《豆汁儿》《泡茶馆》《面茶》等。汪曾祺不仅是一位作家，还是一位地道的美食家。无论是家常小食、还是地方风味，甚至于生活里十分平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。让人在阅读中感受到美食的诱惑，感悟到美食背后深厚的文化底蕴和动人的人间真情。