本书内容主要分为三个篇章。首篇为这些食物该这么吃，介绍有关一些食物吃法的问答问题，包括水果、蔬菜、饮品、粮食、禽蛋肉等内容。第二篇为这些特殊生理阶段人群应该这么吃，介绍一些特殊生理阶段人群在吃饭时需要注意问题的问题，包括孕妇、产妇、婴幼儿等。第三篇为这些疾病人群应该这么吃，包括痛风、糖尿病等患者的饮食注意事项。全书对挑选出的关于营养的热门问题进行科学解释，以一问一答的形式对大众人群进行科普，贴近百姓生活，能够满足现实生活需要。