李顺，中国民间中医医药研究开发协会中医穴位疗法分会副秘书长、中医外治疗法高级讲师、执业中医师、副主任医师、中国红十字会会员、河北省中医协会会员、中医之家终身会员。

　　师从国医泰斗秦伯未嫡传弟子、中医名家王凤歧、吴大真教授，并先后从师国医大师方和谦、吉良晨、陆广莘、路志正以及艾灸大家田从豁等京城名老中医。

　　行医三十余年，尤其推崇中医外治疗法，善用中药外治加艾灸治疗疑难杂症，解决病人服药之苦。参与撰写了《秦伯未临床经典》《中华名医特技集成》《中医膏方学》《中医脐疗学》等医学书籍。

　　四性五味，本草带你了解食物的“性格”
　　《本草纲目》的养生理念是“药食同源”，简单理解就是食物即药物，打破了食物与药物的分界线，将中药的“四性”“五味”运用到食物之中。每一种食物都有“四性”和“五味”，“四性”即寒、热、温、凉，“五味”即辛、甘、酸、苦、咸。
　　食物的寒、热、温、凉四种性质中，寒与凉、热与温是有共性的，区别在于程度不同。总体来说就是温次于热、凉次于寒。常见食物以平性者居多，温、热性次之，寒、凉性更次之。
　　温、热性质的食物有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等功效，适用于寒证；寒、凉性质的食物有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等功效，适用于热证。
　　中医学经过长期实践指出，五味入于胃，分走五脏，对五脏进行滋养，不同食物对脏腑的作用也各不相同。
　　李时珍在《本草纲目》中说：“甘缓、酸收、苦燥、辛散、咸软、淡渗，五味之本性，一定而不变者也；其或补或泻，则因五脏四时而迭相施用者也。温、凉、寒、热，四气之本性也；其于五脏补泻，亦迭相施用也。”
　　四性
　　（1）平性食物，有健脾、补益等祛病养生功效。常见平性食物有：粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。
　　（2）温热食物，有祛寒、温中、补虚等祛病养生功效。常见温性食物有：糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌、羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉等。常见热性食物有：辣椒、樱桃、榴梿等。
　　（3）寒凉食物，有清热泻火、解毒养阴等祛病养生功效。常见寒性食物有：西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。常见凉性食物有：黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。
　　五味
　　（1）辛味食物，有发散、行气、活血等祛病养生功效。常见辛味
　　食物有：陈皮、佛手、胡椒、辣椒、姜、大蒜、白萝卜、韭菜、酒等。
　　（2）酸味食物，具有收敛、固涩等祛病养生功效。常见酸味食物有：醋、赤小豆、番茄、木瓜、柠檬等。
　　（3）苦味食物，有清心泻火、消暑祛湿等祛病养生功效。常见苦味食物有：桃仁、荷叶、苦瓜、白果、茶叶等。
　　（4）甘味食物，有温中补虚、缓解疼痛、润燥等祛病养生功效。常见甘味食物有：冰糖、蜂蜜、红枣、山药、白糖、葡萄及动物的肉和内脏等。
　　（5）咸味食物，有软坚散结、补肾益精等祛病养生功效。常见咸味食物有：海产品、动物肾脏、盐等。
　　【养生小贴士】
　　中医养生专家指出，食物属性不同，食用的时间也不同。平性食物四季都可以食用；温性食物夏季要少食用；凉性食物夏季可常食用，其他季节则要配合温性食物同食；寒性食物要尽量少食用。
　　五行五色，本草带你了解食物的“肤色”
　　中医五行养生讲究顺应自然，因此也就有了食物的五行五色之分，任何单一颜色的食物都不能满足养生的需求。因为不同颜色的食物对人体健康的作用不同，所以只有“五色”合理搭配，阴阳五行调和，才能获取均衡的营养，保证人体的健康。
　　食物的五行为木、火、土、金、水，五色为绿、红、黄、白、黑，五行与五色相互对应。《黄帝内经》载：“绿色养肝，红色补心，黄色益脾胃，白色润肺，黑色补肾。”五色红、绿、黄、黑、白色食物对应五行火、木、土、水、金，五脏心、肝、脾、肾、肺，其关系如下表所示。
　　五色、五味、五脏与五行关系表
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　　五味与五脏养生
　　《黄帝内经》中指出：酸味食物与肝相应，可增强肝的功能；苦味食物与心相应，可增强心的功能；甘味食物与脾相应，可增强脾的功能；辛味食物与肺相应，可增强肺的功能；咸味食物与肾相应，可增强肾的功能。
　　中医养生理论通过实践证明，五味调和有利于健康养生，五味过偏会诱发各种疾病。例如：酸味太过，易造成肝气太旺而克制脾胃功能；苦味太过，易造成心火太旺，克制肺气；甘味太过，易造成脾胃过旺，克制肾气；辛味太过，易造成肺气过盛，克制肝气；咸味太过，易造成肾气过盛，克制心脏功能。
　　五色与五脏养生
　　（1）绿色应肝。绿色食物，如豌豆等，可以提高肝脏之气，有清肝解毒的作用。
　　（2）红色应心。红色食物，如红豆等，可以提高心脏之气，增强组织中的细胞活性，可清血补血，多吃红色食物还能预防感冒。
　　（3）黄色应脾。黄色食物，如黄豆、小米等，可以提高脾脏之气，促进和调节新陈代谢。
　　（4）白色应肺。白色食物，如糙米、薏米等，可以提高肺脏之气，
　　有清肺、润燥之功效。
　　（5）黑色应肾。黑色食物，如黑芝麻、黑豆等，可以提高肾脏之
　　气，能养颜抗衰老，对排泄系统有益。
　　五季与五脏养生
　　（1）春宜升补。春季阳气初生，万物生发向上，内应肝脏。依据
　　中医养生理论和春季的特点，养生应顺应气候变化，多食桑叶、菊花、
　　生姜等升发的食物，充分调动人体的阳气，使气血调和。
　　（2）夏宜清补。夏季炎热，火邪炽盛，内应心脏。依据中医养生理
　　论和夏季的特点，宜多食金银花、荷叶、莲子等清热的食物，来调节人
　　体的阴阳平衡。
　　（3）长夏宜淡补。长夏指的是夏、秋之交，此时天热下降，地湿
　　上蒸，湿热相缠，内应脾脏。根据中医养生理论，应多食赤小豆、绿
　　豆、藿香等清热化湿的食物，从而达到利湿健脾的效果。
　　（4）秋宜凉补。秋季阳气收敛，阴气滋长，气候干燥，内应肺脏。根据中医养生理论和秋季的特点，应多食百合、黑芝麻等滋阴生津的食物，改善夏季脏腑功能失调的症状。
　　（5）冬宜温补。冬季天气寒冷，阳气深藏，内应肾脏。根据中医养生理论和冬季的特点，应多吃桂圆、核桃仁、阿胶等温补的食物，以滋补气血，保证脏腑气血充盈，以适应寒冷的环境，增强身体的抗病能力。
　　【养生小贴士】
　　五色对应五脏，调理五脏功能可对应食用五色食物，即心功能不好的人可多食红色食物，肝功能不好的人可多食绿色食物，脾功能不好的人可多食黄色食物，肺功能不好的人可多食白色食物，肾功能不好的人可多食黑色食物。
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第一章　草木情——《本草纲目》中的养生之道
四性五味，本草带你了解食物的“性格” /  002
五行五色，本草带你了解食物的“肤色” /  005
相生相克，本草带你了解食物的“脾气” /  009
第二章　调五脏——五行生克，本草五脏养生秘诀
心对火，苦生心，巧用红色食物养心  /  014
肝对木，酸生肝，巧用绿色食物养肝  /  018
脾对土，甘入脾，巧用黄色食物养脾  /  023
肺对金，辛入肺，巧用白色食物养肺  /  028
肾对水，咸入肾，巧用黑色食物养肾  /  032
本草养生小妙招：按摩5个穴位，给五脏排排毒  /  037
第三章　食五谷——本草五谷养生，疾病绕道而行
便秘惹人恼，巧用五谷去肠道烦恼  /  042
孕期多吃粗粮，呵护妈妈、宝宝健康  /  047
健忘失眠脸色差，妙用小米效果好  /  051
节后脾胃失调，摄入适量粗粮来调养  /  055
本草养生小妙招：巧用五谷杂粮来美容  /  059
第四章　应四季——春夏秋冬，本草四季养生原则
春生：春季养生主防风御寒，7大禁忌要留心  /  064
夏长：夏季养生主清燥解热，5大原则要谨记  /  069
秋收：秋季养生主滋阴润肺，5大误区要规避  /  073
冬藏：冬季养生主养肾防寒，8个养生小常识要记牢  /  078
本草养生小妙招：顺春夏秋冬变化，品四季养生茶香  /  083
第五章　辨体虚——本草体质养生，预防胜于治疗
阴虚体质易内热上火，生津养阴是关键  /  088
阳虚体质畏寒怕冷，养生侧重温补阳气  /  092
阴寒体质身体寒冷，养生宜补阳、暖脾、温肾  /  096
阳盛体质喜凉怕热，养生应以清热泻火为原则  /  100
湿热体质容易感病，养生应以清利化湿为原则  /  104
本草养生小妙招：自测体质的11个小妙招  /  109
第六章　养五官——本草有良方，耳清目明颜值高
五官出状况，暗藏健康隐忧  /  114
不良饮食习惯让你的牙齿越来越黑  /  118
雾霾天保护好鼻子，把鼻炎拒之门外  /  122
“低头族”最伤眼，本草护眼养生有绝招  /  126
本草养生小妙招：按摩耳朵9妙法强肾健体  /  130
第七章　听花语——谁言落花无情，百花养颜有意
阳春三月，清热解毒的美肤之花  /  134
夏日炎炎，乌发嫩肤的浪漫之花  /  137
秋燥意浓，秋季5种养颜鲜花粥  /  140
万物冬藏，本草冬季养颜5种花茶  /  144
本草养生小妙招：美容养颜的10个小妙招  /  148
第八章?固根本——益气养血，本草固本培元之法
胃口不好、疲劳乏力是气虚，养生宜补气  /  152
面色苍白、头晕心悸是血虚，养生宜补血  /  157
头发干枯、人老珠黄，宜补肝血、养肾气  /  162
“三虚”女人问题多，补血是女人一生的必修课  /  166
本草养生小妙招：气血两虚，通过5个步骤来调理  /  170
第九章　因人而调——本草养生，健康之行亮绿灯
男人藏精：补肾益气、固精止遗有妙方  /  174
女性养阴：桃红四物汤，女人养血第一方  /  179
老人养生：远离“中风”，留住精气神  /  183
儿童保健：当心“空气杀手”，预防呼吸道疾病  /  188
本草养生小妙招：女性内外调理的8个小方法  /  192
第十章　药食同源——日常病症，本草食疗有妙招
常见感冒的预防与食疗妙招  /  196
慢性咽炎的预防与食疗妙招  /  201
月经不调，艾叶温经散寒调经止血  /  205
春秋两季防腹泻，腹泻的种类与食疗妙招  /  209
本草养生小妙招：8种食疗妙招，告别令人尴尬的口臭  /  214
附录　食物相克一览表  /  218
后记  /  228