《牡丹栽培技术》内容共10章，第一章结合牡丹历史文化，全面介绍了牡丹国内外发展现状及前景，这是每一位对牡丹感兴趣的读者都必需了解的知识，因为牡丹之所以能够在每个人心中激荡起涟漪，除了其艳丽、雍荣的外观，还在于其所寄托的富贵、幸福、和谐、繁荣的文化象征性。第二章介绍牡丹生物学特性与种质资源，这是每一位喜爱栽培种植与欣赏牡丹的读者必需具备的科学知识。牡丹是一种木本灌木，要使它生长旺盛、开花艳丽，就必须掌握其生物学特性与生长发育规律，对于一些缺乏科学基础的伪术和商业推广中的骗术要能鉴别；而对牡丹种质资源的全面了解，会让读者知道中国牡丹栽培历史悠久、资源丰富、种类繁多，但是中国的牡丹已经走出国门，在日本及欧美等国繁衍生息，并培育出大批优良花色品种，这就激励我们必须大力培育新品种，充实我国的品种资源库，防止有一天中国牡丹主栽的都成为外国培育的品种。第三章至第九章是《牡丹栽培技术》的主要内容，详细介绍了牡丹露地栽培、促成栽培（催花）、盆花栽培、无土栽培、切花栽培、油用及药用栽培等各种栽培技术体系，使对牡丹不同栽培方式感兴趣的读者，都能够获得有关牡丹繁殖、栽培、养护管理、病虫害防治等方面详细知识与技术。第十章则通过对牡丹园林应用、商品化生产及社会文化等价值的全面介绍，拓展读者对牡丹应用价值的全面了解，尤其是最后又列举了大量史料与事实，多角度论述了牡丹是我国国花的鲜明观点，与第一章牡丹文化的内容遥相辉映，展现在读者面前的是一部集文化传统、科学知识、技术技艺于一体的牡丹全书。

　　《牡丹栽培技术》：
　　二、育种途径
　　一般来说，任何花卉育种均要经过以下几个程序：首先选定育种对象，确定育种目标。各地可根据具体情况，有针对性地考虑当地资源、市场供销情况和育种者自身优势，确定重点选育或改良哪些性状。其次就要收集育种的原始材料，原始材料是指在育种过程中，可以利用的种质资源，包括野生原种、传统品种及新品种等，没有丰富的原始材料就谈不上培育优良品种，这是育种的物质基础。第三是通过对这些原始材料进行整理、分类，研究其生物学特性，在此基础上，进行引种驯化、杂交或自交、辐射或化学诱变、多倍体处理及现代的遗传工程技术等多种育种手段，创造出丰富而广泛的变异。最后，可以从那些变异广泛而丰富的后代中，选择出有利的、符合育种目标和方向的变异或优良的性状组合，通过无性或有性繁殖将其扩大到一定数量，再对这些后代不断观察和对比，若它们所具有的优良性状能够稳定一致地遗传或保持下来，符合新品种的新颖性、特异性、稳定性、一致性的要求，即可申报新品种，开展良种繁育及推广工作。
　　牡丹的育种也基本遵循上述途径，其中第三步是实现育种目标的必要环节，它包括牡丹育种的方法和手段。在牡丹育种中，以杂交育种和选择育种较为常见，其他方法也有运用，
　　（一）杂交育种
　　杂交育种是指通过两个遗传性不同的个体之间进行有性杂交获得杂种后代，继而在后代中通过选择而培育出新品种的方法。它不仅能将2个或多个种品种的优良特性和特征结合起来，产生巨大的杂种优势，使后代表现出超越亲本的优良性状，而且通过杂交还可以将野生种（类型）的某个优良性状转移到栽培品种中来，因此杂交成为目前牡丹育种的主要方法。
　　1.自然杂交让植株自然授粉、结籽，不经过选配亲本和去雄、套袋的过程，于秋季采摘成熟种子，播种3～5年后，从开花的实生苗中选择具有优良性状的后代，经反复评选、观察而育成新品种的方法，也有人称之为实生选种。这是我国劳动人民自古就采用的方法，该法在育种工作初期较为行之有效，山东菏泽、河南洛阳、甘肃兰州等地都通过这一方法育出一批新品种。
　　但自然杂交盲目性大，基本上是被动地等待变异的产生，特别是长期的、大量的自交之后，已难以从实生群体中发现有较大变异的后代，具有目标性状的变异后代产生的概率也很低，新颖性和特异性大大减弱。例如，长期自然杂交的后代，花色多为紫红、紫、粉红色，变化较少，黄、蓝、绿、纯红、黑及复色品种极少，甚至没有。因此，长期依赖自然杂交培育新品种难以产生较大突破。
　　2.人工杂交这是经有目的地选配亲本，用人工授粉的方法获得杂种后代，再从中培育新品种的方法。这是实现育种目标的重要手段。它包括确定育种目标、合理选配亲本、人工杂交授粉获得杂种种子及培育并选择杂种后代四个过程。
　　在明确育种目标后，选配适当的亲本十分重要。首先亲本必须生长健壮、无病虫害，父本不可选择雄蕊退化或瓣化、花粉粒畸形或败育的品种，母本不宜选择雌蕊发育不全或瓣化、胚珠败育的品种。一般以花粉粒多、发育完好的品种做父本，结实力强的品种做母本，父母本一方或双方一定要具有目标性状，且两者的优良性状能够彼此互补作为亲本选配的原则。值得注意的是，通过对牡丹主要性状遗传规律的多年观察后发现，杂交后代较多地表现出偏母遗传的规律，母本的性状对后代影响较大，因此选配亲本时，母本应更多地带有目标性状。
　　在花色育种中，可按“加色”或“减色”的方法来选配亲本。对一些特殊花色的育种，只有选择具有这种花色的野生种或品种进行杂交，再通过对杂交后代的选育而得。如欲培育出黑色品种，父母本可选择黑色（墨紫色）系的种或品种，杂交后代的花色会更黑，如‘冠世墨玉’就是‘黑花魁’和‘烟笼紫珠盘’的杂交后代；如欲得白色品种，则父母本均应选择白色的品种或野生种。如用金黄色或黄色的种或品种与红色的种或品种杂交可行橙色系列的后代，与墨紫色的种或品种杂交可得棕褐色系列的后代等。
　　人工杂交授粉包括母本去雄、套袋、父本花粉采集、授粉、授粉后的管理及种子采收。
　　……

序
前言

第一章 中国牡丹起源与历史文化
第一节 中国牡丹植物学史
第二节 中国牡丹发展现状
一、国内牡丹的生产现状
二、国外牡丹的生产现状
三、我国牡丹发展中存在的问题
第三节 种植牡丹的意义与发展前景
一、牡丹种苗及绿化用苗市场分析
二、牡丹盆花、切花市场分析
三、牡丹中药材市场分析
四、牡丹深加工产品市场分析
第四节 牡丹育种方向
一、育种方向
二、育种途径

第二章 牡丹种质资源与文化
第一节 牡丹简介
一、概述
二、形态特征
三、生态习性
四、生物学特性
五、繁殖方法
六、国内外研究进展
第二节 野生牡丹种质资源
一、浅裂叶亚组（革质花盘亚组）
二、深裂叶亚组（肉质花盘亚组）
第三节 牡丹的四大品种群种质资源
牡丹种群介绍
第四节 野生牡丹形态特征
第五节 牡丹品种分类与鉴别
一、依花期分类
二、依花色分类
三、依花型分类
四、按观赏品质分类
五、按其他用途分类
六、品种鉴别
第六节 中国牡丹文化
牡丹植物文化

第三章 观赏牡丹栽培技术
第一节 露地牡丹栽培技术
一、北方牡丹的露地栽培
二、田间管理
三、病虫害综合防治
第二节 寒地牡丹的露地栽培
一、品种选择
二、越冬保护与春季管理
第三节 南方观赏牡丹的露地栽培

第四章 冬季牡丹温室催花技术
第一节 发展牡丹春节催花的意义
一、提高栽培效益，促进牡丹产业的发展
二、调节花期，满足人们赏花的愿望
第二节 牡丹催花存在的问题
第三节 北方冬季温室催花
一、准备工作
二、促成栽培管理
三、温室催花中的其他管理技术
四、病害防治
五、封土越冬
六、上市前的准备
第四节 南方冬季室外催花
一、准备工作
二、各阶段的管理
三、国庆节催花

第五章 牡丹的盆栽方法
第一节 盆栽管理
一、品种选择和盆栽苗的培育
二、花盆选择和培养基质配制
三、上盆时间和方法
四、栽后管理
五、主要病虫害和防治
六、过夏越冬
七、翻盆
第二节 一年多次开花的盆栽管理
第三节 牡丹盆景的创作与欣赏
一、牡丹盆景制作
二、牡丹盆景欣赏

第六章 无土栽培
第一节 无土栽培基质的选择
一、蛭石
二、珍珠岩
三、陶粒
第二节 营养液及灌溉系统
一、营养液
二、灌溉系统
三、栽培管理
四、无土栽培的养护管理
五、发展前景

第七章 切花栽培与保鲜
第一节 切花栽培
一、品种选择
二、栽培管理
第二节 保鲜
一、牡丹切花衰老机理
二、古代保鲜措施
三、常见保鲜技术措施
四、保鲜标准
五、采收时期
六、剪切与包装
七、采后贮藏
第三节 牡丹干花的制作
一、采集鲜花
二、干燥处理牡丹
四、甘油干燥法
五、着色与定形

第八章 油用牡丹种植
第一节 发展前景
一、经济价值
二、生态效益
三、社会效益
第二节 油用牡丹育苗技术
一、选地与整地
二、选种与种子处理
三、育苗时间
四、播种技术
五、育苗田管理
六、主要病虫害及其防治方法
第三节 油用牡丹栽培技术
一、地块选择
二、品种选择
三、土壤处理
四、苗木选择与处理
五、苗木种植
六、田间管理
七、种籽采收
八、越冬管理
九、病虫害防治
第四节 油用牡丹种植单产效益
第五节 牡丹间作套种
一、间套作栽培
二、油用牡丹间作套种应注意的问题

第九章 牡丹的药用栽培技术
第一节 牡丹皮的药用价值
一、牡丹皮的药理作用
二、药用牡丹经济效益和市场前景
第二节 牡丹药用栽培技术
一、品种选择
二、繁殖方法
三、种植地选择
四、起苗及苗木选择
五、田间管理
六、病虫害防治
七、种子采集
八、采收时期与加工技术

第十章 牡丹应用及前景思考
第一节 牡丹应用
一、牡丹在现代园林中的应用
二、牡丹在商品生产中的应用
三、在社会文化方面的应用
四、牡丹的其他妙用
第二节 确定牡丹为国花是时代发展的需要
一、花卉业发展的需要
二、牡丹事业取得的新成果

参考文献