作为料理研究家活跃于业界的同时，从20多年前开始，坚持为丈夫和孩子制作便当。每天早上会把制作好的便当排成照片，发布在微博上，所制作的便当超过4000款。本书从中选取了100多款便当，并附上她自己拍的照片。
作者从多年便当制作的经验中凝练出精华介绍给大家，包括简便且好吃的烹饪方法、从反复制作总结出的推荐食谱和菜式翻新方法，还介绍了准备便当时的常备菜。
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