王荫华，北京大学医学部第一医院神经病学教授、博士生导师
　　国际阿尔茨海默病协会理事会（ ADI Council Meeting）理事
　　国际神经病学及亚太痴呆顾问委员会委员
　　中国阿尔茨海默病协会（A"zheimer Disease Chinese．ADC）
　　名誉主席
　　中华医学会神经病学分会神经心理及行为医学专业组顾问
　　中华医学会神经病学分会痴呆与认知障碍专业组顾问
　　中华医学会老年病学分会老年神经病学专业组顾问
　　中华医学会中华神经科杂志顾问
　　中华老年学学会老年医学委员会认知障碍专家委员会顾问
　　中国老年学学会医药、保健、康复委员会副主任委员
　　国家自然科学基金委员会生命科学部评审专家
　　国家食品药品监督局药品评审专家
　　首都医学科学发展基金评审专家
　　获得1993年卫生部科技进步二等奖、2000年北京市科学技术进术进步一等奖、2001年中国高校科学技术一等奖、2002年国家科学技术进步二等奖。2006年统战部华夏英才出版基金。2006年九三学社北京市委员会本职工作突出贡献奖。中国老年保健协会老年保健先进个人奖（2009年），中国老年
　　保健协会成立十五周年的老年保健突出贡献奖（2009年）。
　　神经病学，认知神经心理学，神经康复学，脑血管病及老年痴呆的大脑高级功能障碍的诊断、评价、治疗、康复。
　　
　　郭卫军，陕西眉县人，1995年陕西中医学院中医专业毕业，先后从事医药保健品全国推广十余年，中国健康产业“健康品道”联盟服务平台创始人，得到了行业众多领导的支持和鼓励，原卫生部
　　副部长顾英奇、原卫生部副部长孙隆椿、原中央保健局局长王敏清、中国保健协会副理事长秘书长徐华锋、中国保健协会科普教育分会秘书长于菁等众多行业领导都对联盟发展平台表示肯定和赞许。
　　北京大学保健产品EMBA
　　中国保健协会高级营养保健师
　　中华国际医疗保健学会副理事长
　　中国保健协会科普教育分会副秘书长

　　《心脑健康与营养（科普版）/全民健康生活方式科普丛书》是“全民健康生活方式科普丛书”之一，是中国保健协会科普教育分会组织众多健康科普专家共同编撰而成，内容涵盖了阿尔茨海默病（AD）相关的健康科普知识，也介绍了酪蛋白复合多肽、胡麻籽油、葵花籽油等健康食品对阿尔茨海默病及相关疾病的健康价值。
　　全书以通俗易懂的语言阐述了阿尔茨海默病及相关疾病的部分健康知识，适合阿尔茨海默病健康知识的推广者及普通大众参考阅读。

　　★健康是人的财富。许多人不是死于疾病，而是死于无知。不要死于疾病，不要死于无知，“全球每年有1200万人死于心血管病，只要采取预防措施，每年可减少600万人死亡”。
　　——中岛宏 世界卫生组织前任总干事
　　
　　★通过科普教育活动和科普丛书，积极传播健康生活方式，弘扬中国传统养生文化，让消费者理性认识、合理选择、科学使用营养和保健食品。
　　——徐华锋 中国保健协会副理事长、秘书长
　　
　　★尽管现在“健康首位”的观念已逐渐被人们认同，但真正落实在行动上，并取得良好效果者，为数甚少。许多人的生病与短命，主要在于对卫生保健的无知，这是目前的现状。因此，介绍一些通俗易懂又实用有效的保健知识与方法，十分重要。
　　——王敏清 原中央保健局局长
　　
　　★开展健康教育和健康促进，积极传播科学的健康知识，倡导健康文明的生活方式，提高人民群众的自我保健意识和技能，“不治已病治未病”，可以有效控制和减少疾病，实现人人享有健康长寿的美好目标，希望相关保健营养食品能够造福人类健康！
　　——于菁 中国保健协会科普教育分会会长、秘书长

　　《心脑健康与营养（科普版）/全民健康生活方式科普丛书》：
　　心脏和大脑，人类身体最重要的两个器官，也是人体在胎儿时最先形成的器官。心脏和大脑相互独立，又相互联系，任何损伤和病变都会危及人的生命。
　　胚胎孕育4周后，心脏开始跳动，人的一生中，它跳动的次数超过28亿次。一个成年人一天的泵血量是8000升。以此计算，我们的一生，心脏的泵血量将超过1.92亿升，足够装满一个足球场大小、18米深的水池。这些血液把氧提供给身体各个器官，包括我们的大脑。
　　人的大脑活动时，脑细胞需要大量的氧气。虽然人脑重量不过1.4千克，但它的耗氧量却占全身的1/4，是需氧气量最多的“大户”。消耗的能量相当于一个25瓦的灯泡，这些能量所需要的氧气，全部由血液供给。我们当然可以说，心脏每天所泵出的血液有1/4供给了大脑，也就是2000升。
　　人的大脑分为左右两个半球，在胎儿期它们就开始争取主控权。左右脑有着不同的功能，左脑负责语言和逻辑思考，右脑负责艺术、数学和音乐能力。
　　心脏和大脑是人体中最为脆弱的器官，无数种可能会影响到我们的心脏和大脑，引起它们的病变，危及人们的生命。最为常见的就是心脑血管疾病和脑部疾病。
　　因大多人对健康知识了解的不够，把心脑血管疾病和脑部疾病混为一谈。其实心脑血管疾病和脑部疾病是三类不同疾病，准确地说应该是心血管疾病、脑血管疾病和脑部疾病。心血管疾病和脑血管疾病产生的机理大部分具有相似或相通之处，并且心血管疾病和脑血管疾病很有可能相伴而发。所以，医学上将它们归为一类，统称为心脑血管疾病。而脑部疾病虽有可能是心脑血管疾病后遗症所产生的，但它的病状表现和心脑血管疾病却完全不同，故单独划分一类。
　　但是，心脑血管疾病与脑部疾病的预防和治疗虽然不同，却又相互作用、相互关联。在心脑血管疾病和脑部疾病的预防和治疗过程中，我们也要充分考虑到两类疾病的辨证关系，不要因一时疏忽而遗憾终生。
　　第一节心脑血管疾病患者健康的头号杀手
　　◇我国心脑血管疾病之现状
　　我国每年因为心脑血管疾病死亡的人数高达260万，平均每小时300人。也就是说，每15秒就有一人死于心脑血管疾病或因其引发的病症，并且每22秒还有一人因此致残。全国因心脑血管疾病死亡人数占总死亡人数的36%，已成为夺走国人生命的头号“杀手”。随着我国人民生活水平不断提高，心脑血管疾病的发病率有逐年升高的趋势。最令人担忧的是，30岁左右发生心肌梗死、脑梗死和脑溢血的患者也越来越多。
　　◇什么是心脑血管疾病
　　心脑血管疾病是指心脏和脑动脉发生硬化引起的心脏和大脑缺血或出血性疾病，是心血管疾病和脑血管疾病的统称。
　　心血管疾病以冠心病为主，由于冠状动脉发生粥样硬化，动脉血管变窄，心肌供血不足造成的。表现为隐性心脏病、心绞痛、心肌梗死、心肌硬化和心源性猝死等形式。
　　脑血管疾病则是指脑血管破裂出血或血栓引起的脑部缺血性损伤，俗称脑中风。该病常见于中年以上人群，患者还多伴有意识障碍和肢体瘫痪。
　　……

第一章 心脑血管疾病
第一节 心脑血管疾病患者健康的头号杀手
第二节 心脑血管疾病的成因
第三节 心脑血管疾病的根源——高脂血症
第四节 心脑血管疾病的传统预防、保健及治疗

第二章 什么是脑病
第一节 常见的脑病分类及治疗方法
第二节 脑部疾病的康复治疗和保健
第三节 脑部疾病与脑营养的补充

第三章 她没有“老年痴呆”，只是忘了一些事情
第一节 “老年痴呆”对社会的影响
第二节 央视大型系列专题《我的父亲母亲》为“老年痴呆”正名
第三节 阿尔茨海默病——“老年痴呆”的主要表现形式
第四节 阿尔茨海默病的临床表现
第五节 “老年痴呆”的其他类型

第四章 阿尔茨海默病——患者之“殇”、全家之“殇”
第一节 阿尔茨海默病的预防及治疗
第二节 阿尔茨海默病的家庭护理
第三节 阿尔茨海默病的社会支持
第四节 阿尔茨海默病的日常饮食及营养补充

第五章 阿尔茨海默病需补充肽
第一节 什么是肽
第二节 肽在人体中的生理作用
第三节 酪蛋白复合多肽的研究与应用
……
第六章 α-亚麻酸与阿尔茨海默病
第七章 亚油酸——人体必需的脂肪酸
附录 阿尔茨海默病与健忘的区别
参考文献