梁维坚，生于1941年，辽宁法库人。辽宁省经济林研究所原副所长、教授级高级工程师，为中国榛树育种与栽培研究的开拓者、奠基人。现任中国经济林协会榛子分会顾问、中国林业科学研究院林业研究所顾问、美国俄勒冈州立大学客座教授。
　　长期从事榛树选种、引种、杂交育种及栽培技术研究工作。以他为首的科研团队经过20年研究，培育出“平欧杂种榛”系列新品种，已在中国北方大面积推广，使中国的榛树由利用野生资源转变为园艺化栽培，实现了历史性突破。曾多次参加国内外学术会议，发表论文50多篇，主编及参编著作有《中国果树科学与实践·榛》《大果榛子育种与栽培》等15部。
　　
　　王贵禧，生于1962年，山东安丘人。博士，二级研究员，博士研究生导师。现任中国林业科学研究院林业研究所经济林研究室主任、经济林学科首席专家。兼任榛子产业国家创新联盟理事长、国家林业和草原局榛子工程技术研究中心主任、中国经济林协会榛子分会会长、中国林学会森林食品科学技术专业委员会副主任、国家林木品种评审委员会经济林专业委员会副主任、中国坚果品牌集群专家组副主任，以及《林业科学》《林业科学研究》《中国果树》《果树学报》《落叶果树》等杂志编委。
　　主要从事经济林资源培育与利用研究工作。近十多年来，承担完成了国家和省部级研究课题60余项。在国内外学术和技术刊物发表论文250余篇，出版《大果榛子栽培实用技术》《园艺产品采后生物学基础》等著作9部；获授权发明专利8项、实用新型专利2项；主持制定国家标准5项、国家林业行业标准7项；获奖成果8项。

　　《大果榛子栽培实用技术（第2版）》中较详细地介绍了栽培榛树生物学特性，对生态环境的需求及适生区域，优良品种，苗木繁育，现代栽培榛园建立，现代榛园管理，病虫害综合防治，坚果采收、采后处理及贮藏等。书中还阐述了国内外榛树栽培现状并对中国榛产业前景作了分析。希望能为广大榛树种植者、基层农林业技术人员及榛子产业人员提供帮助和启示。

第2版前言
第1版前言

第一章 概述
一、榛子的营养价值与经济价值
二、国内外榛子生产现状
三、中国榛产业的前景分析

第二章 生物学特性
一、形态特征及生长发育
二、花芽分化与结果习性
三、年生长发育周期（物候期）
四、榛树的生命周期

第三章 对生态环境的需求及适生区域
一、基本生态特点
二、主要环境因素的影响
三、栽培区划
四、适生区域及优势区域发展建议

第四章 优良品种
一、平欧杂种榛的特点
二、平欧杂种榛优良品种
三、平欧杂种榛主栽品种（品系）越冬性及适宜栽培区域
四、平欧杂种榛优良品系

第五章 苗木繁育
一、建立榛树繁殖圃
二、绿枝直立压条繁殖
三、绿枝扦插育苗
四、组培微繁育苗
五、苗木出圃

第六章 现代栽培榛园建立
一、榛园园址选择
二、榛园规划与设计
三、栽培方式
四、园区整地及栽植技术

第七章 现代榛园管理
一、树形及整形修剪
二、土壤管理
三、营养与施肥
四、灌水与排水
五、人工辅助授粉
六、除草、除蘖
七、抽条、冻害及日灼等防控技术

第八章 病虫鼠害综合防治
一、主要病害
二、主要虫害
三、榛园病、虫、鼠害综合防治

第九章 坚果采收、采后处理及贮藏
一、国外榛子采收及采后处理现状
二、坚果采收
三、坚果采后处理
四、坚果和榛仁的分级、包装
五、坚果的贮藏、运输
六、榛子加工产品

参考文献
附录
附录1 栽培榛园作业历（沈阳）
附录2 栽培榛园物候期记载