本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味实用，可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性遵循科学、通俗和实用的原则，通俗易懂的表达，着力解决慢性疾病相关营养问题，并给予膳食指导建议2.兼具可操作性和实用性文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于读者理解、接受和使用。
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