《关中老作坊》是陕西非遗工作者、民俗专家、民间文化守望者王智先生基于十五年来非遗田野考察所作的一部关于关中非遗之“手艺与作坊”的挖掘与记录的研究专著。作者梳理了关中各地233个手工技艺类非遗名录，筛选了14个门类26个老作坊或作坊群落。作者按照民间加学界加自己的观点，对关中老作坊的认定总结了14个标准，并以这些名不见经传的匠人们的口述为基础，详尽记录了关中大地依然存活着的、技艺传承、行规禁忌、民谚口诀、风土人情、工具与环境等情况。