《好姑娘下厨房》根据四季时令安排，精选40道高人气美食视频专栏“菓酱果酱”主理人倾心打造的美食食谱，不仅包括家常食谱，还有西式简餐和轻料理，以及烘焙、小吃、饮品等。每道食谱制作步骤详尽，并且都配有高清视频二维码，可随时随地轻松跟学。
莓果松饼
INGREDIENTS 材料
低筋面粉100g
牛奶 70g
白砂糖 5g
鸡蛋 1个
泡打粉 5g
黄油 20g
蓝莓&草莓 若干
枫糖浆或蜂蜜 适量
COOKING STEPS 步骤
1.从冰箱中取出黄油放入碗中，将此碗加入热水中隔水加热至黄油融化。
2.将融化的黄油、鸡蛋、牛奶一同加入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3.将泡打粉、低筋面粉、白砂糖混合过筛后加入搅拌均匀的液体中，再用刮刀先小圈慢速拌匀至无干粉剩下，再大圈大力搅拌6下左右。
4.小火慢煎1分钟左右等出现大泡泡时迅速翻面，再煎半分钟左右（注意防止时间过长而烧煳）。
5.配上时令水果，再淋上枫糖浆或蜂蜜，莓果松饼就大功告成啦。
小贴士
·在第3步中加入粉类搅拌时不要搅拌过度，拌好的混合物稍有结块也没关系。
·想要煎出颜色较浅的松饼，要用小火烤。
·枫糖可以用蜂蜜或巧克力酱代替。
·做下一个的时候一定要把煎锅放在湿抹布上降一会温，不然煎下一个时很容易烤煳。
蝴蝶虾
INGREDIENTS 材料
鲜虾 6只
鸡蛋 2个
料酒 适量
面包糠 适量
干淀粉 适量
胡椒粉 适量
COOKING STEPS 步骤
1.将鲜虾清洗干净,然后将虾头和虾壳掉,保留虾肉和虾尾。
2.将刀尖插入虾背第二节处,沿虾背中线至最后一节再挑去虾线。
3.把虾开背部摊开,虾尾向下往内从中间的口处穿入,如图整理成蝴蝶状。
4.鸡蛋分离出蛋清。整理后的虾用食盐、椒粉、料酒腌制5分钟,加入干淀粉、蛋并充分拌匀。
5.将虾裹上面包糠,放入油锅,炸至金黄色捞出,装盘,就可以享用了。
春的秘密花园
莓果松饼（温暖春日下午茶）
苹果薄脆（啵脆无比小零食）
黑芝麻香蕉牛奶（快手浓郁时尚美）
香酥山药（外酥内柔新吃法）
秘制梨汁鸡翅（梨香沁人入鸡翅）
番茄鸡肉浓情饭（满满爱情的一碗饭）
蝴蝶虾（好吃到要飞起来）
巧克力燕麦曲奇杯（一杯子与一辈子）
百变吐司（创意无限大变身）
苹果玫瑰酥（爱与甜蜜裹起来）
夏的凉爽和风
芒果西米露（夏日消暑人人爱）
沁爽杨枝甘露（超经典港式甜品）
粽香糯米骨（热闹端午粽香飘）
芒果糯米饭（跟着味道去旅行）
水果优格雪糕（水果优格大派对）
鲨鱼西瓜雕（鲨气腾腾水果汇）
一颗柠檬茶（腔调十足自然美）
红糖水凉粉（凉滑爽口似水晶）
香橙冬瓜球（冬瓜抱团香橙浴）
花生酥球（香酥花生做星球）
秋的时光滋味
冰糖雪梨（润肺滋养自带碗）
红酒炖啤梨（浪漫精致美滋滋）
菊花茄子（巧用茄子赏菊花）
千层火腿酥卷（元气满满增活力）
紫薯银耳羹（软糯香甜梦幻紫）
奶香玉米汁（健康营养喝出来）
避风塘炒虾（台风下的老经典）
锡纸金针菇（烧烤摊的招牌菜）
南瓜藜麦盅（营养黄金人人夸）
火烧云吐司（柔软温暖小太阳）
冬的暖胃暖心
香芒芝士西多士（就是黄得不一样）
星愿福袋（心想事成福运来）
芝麻烤香蕉（软糯香甜能量棒）
腊味煲仔饭（腊味十足锅巴脆）
肉骨茶汤（鲜美浓郁超滋养）
风味虾扯蛋（创意揉进风味里）
芝士脆片（饺子皮也玩花样）
手煮奶茶（牛奶和茶好味道）
岩烧乳酪（香味四溢爱不停）
柠檬姜汁可乐（驱寒可口不怕冷）
温馨提示：请使用泸西县图书馆的读者帐号和密码进行登录
温暖跳动的节奏，原来做起美食来也能这么有趣而温暖。
——豆瓣网友 天上白云
（番茄芝士浓情焗饭）大概就是zui朴实爱情的味道。
——新浪微博网友 鹿筱宁LU