本书系统地介绍了实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了十二类人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了全面介绍。
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