村井理子，翻译家。她在twitter上发表的《澎湃烧》既简单又美味，外观也充满趣味，一经推出便迅速受到欢迎，，所衍伸出的各式食谱亦很有人气。

对每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多时间下厨；
想邀请朋友回家小酌聚餐，却觉得准备餐点很麻烦；

想增进亲子感情，创造家人之间的美好回忆又没有那么多工夫……

制作方式超简单的澎湃烧，是能够满足各种需求，让你一举多得的好选择！

不用事先处理食材、调制酱汁，也不需精美的刀工，
只要切、塞、烤，三步骤，任谁都能轻松完成！

最神奇的是，它不只浓缩了肉的滋味，蔬菜鲜甜度的改变更是惊人，
让人很难相信只用橄榄油和盐调味，就能创造出如此美味！
超简单的步骤，充分利用食材本身的滋味和营养，不仅适合忙碌的现代家庭，且端上桌的视觉效果华丽、食物分量十足，更是聚会、派对的选择！

本书分享“澎湃烧”基础食谱与自由搭配的原则，并详尽解说烹调过程中该注意的小窍门，食谱有肉、有菜，营养满点，充分满足每日餐桌所需！
请试着轻松地烤烤看，与家人、朋友一起动手做、一起享用美味，度过愉快的时光吧！