吴蕙菁（Emily），毕业于东京制果学校。
　　将日本和果子引进中国台湾地区形成风潮的首人，也是获得日本和果子业界认可并获颁专业奖项的台湾人。
　　多年来在推广和果子文化上不遗余力，经常受邀到各文创场合公开表演和果子制作技艺，也在许多机关团体学校兼任和果子讲师。
　　经营“唐和家和果子”网店10年，用专业的技巧及艺术底蕴征服了台湾人的视觉感官，为台湾烘焙业界掀起一股和果子风潮，但她并不满足于现状，希望将和果子这一充满艺术感的食物，带入大家的日常生活当中，于是奔走全台湾积极开办和果子体验课程，其和果子教学依循四季变化推陈出新，6年来在台湾教学人数破6000人次。
　　著有《柔美的力量吴蕙菁和果子》。

　　日常的美好，体验人文风情与岁时细腻景致，就从一个和果子开始……

　　★爱和果子，甚至比日本人研究得还要深入，在台湾被公认为“和果子一人”的Emily又出新书了！这次是专门介绍和果子的配方书，让我不禁发自内心为她鼓掌！
　　——东京制果学校校长梶山浩司
　　
　　★这本书，不仅是一本和果子配方书，而且是一本蕴含了和果子饮食文化的宝典。
　　——东京制果学校教育部次长羽鸟诚