蔡礼君，男，1943年生，中国第一位工学博士后，文化部人才中心特聘古陶瓷授课专家。

   曾与故宫博物院五所、文保科技部合作，进行古陶瓷标本的显微科学研究；曾专门为中国文化遗产研究院文物保护研究方向博士后授课；曾受“北京国际文化艺术保护中心”邀请，帮助筹建中国文物科学鉴定实验室，并定期为该中心科技人员授课。

   首次提出并证明了古瓷析晶层、釉上膜、化学色、物理色的客观存在，在《文物鉴定与鉴赏》《收藏家》等杂志发表古陶瓷鉴定学术论文多篇。

   收藏古陶瓷五十余载，曾多次赴国内众多相关博物馆院、陶瓷烧制现场、古陶瓷制假现场调查。

   目前国内的文物鉴定，特别是陶瓷鉴定，占主流的一直是靠“眼学”和经验的专家。其实经验往往是靠不住的。专家所能经眼的文物毕竟有限，专家的知识结构也有问题。在现实中，传统鉴定出现的问题很多，影响很坏，包括时下热议的“北师大捐赠事件”、“王刚砸瓷”，先前的著名专家孙瀛洲、史树青走眼经历等等，不胜枚举。

  拨乱反正，使文物鉴定科学化、规范化是文物鉴定健康发展的必由之路。关于这一点，业内其实一直有反思和认同，渐成共识。

  本书是古陶瓷鉴定的quanwei工具书，深入浅出，通俗易懂，且可操作性极强。
  本书版面字数约32万，彩图800余幅，分为“中国古陶瓷历史和相关鉴定”“古陶瓷的化学常识与鉴定” “古陶瓷的物理常识与鉴定” “古陶瓷工艺知识与鉴定”等4部分，从古陶瓷历史、物理和化学常识，以及制作工艺等方面系统讲述了古陶瓷及古陶瓷鉴定的科学知识。
  本书对目前占主流地位的依靠“眼学”和经验的鉴定进行了深刻的反思，从理论和实践两方面推翻了传统眼学鉴定的理论和标准，建立了全新的可被检验的科学鉴定体系，对于古陶瓷鉴定向科学化、规范化之路迈进具有积极意义。

前言/1 

第一章 中国古陶瓷历史和相关鉴定/1

第一节 古陶器/1

第二节 青瓷/6

第三节 白瓷/14

第四节 青白瓷/20

第五节 黑釉瓷/23

第六节 元青花/27

第七节 明代瓷器/35

第八节 清代青花/47

第九节 清代彩瓷/54

第二章 古陶瓷的化学常识与鉴定/71

第一节 胎的历史演变规律/71

第二节 胎质疏松与否不是鉴定标准/77

第三节 露胎形貌的“表里不一”/80

第四节 识别新旧胎和胎的详解/85

第五节 釉的历史演变和化学成分/92

第六节 高温釉的工艺和二次氧化/96

第七节 关于明清青花的鉴定/105

第八节 中温低温釉的化学特性和鉴定/113

第九节 古陶瓷的彩与料/122 

第三章 古陶瓷的物理常识与鉴定/141

第一节 古陶瓷的光学常识/141

第二节 古陶瓷釉面的“釉上膜”与有关鉴定/149

第三节 古陶瓷的蛤蜊光/156

第四节 古陶瓷的结晶问题/164

第五节 古陶瓷的析晶层/169

第六节 古陶瓷的“包浆”与鉴定意义/174

第七节 古陶瓷高温釉面的气泡和鉴定意义/180

第八节 低温釉上彩的物理特性和自然老化 /183

第九节 “双色”与“窑变”/188

第十节 显微镜的重要意义/196 

第四章 古陶瓷工艺知识和鉴定/203

第一节 古陶瓷胎料的加工方法/203

第二节 化妆土工艺/211

第四节 矾红工艺/218

第五节 古陶瓷的垫烧工艺/220

第六节 剔花剔釉与雕瓷/224

第七节 关于画工/227

第八节 彩瓷工艺/229

第九节 专家错误鉴定举例/236

第十节 物理化学去光方法与真伪对比 /242

第十一节 古陶瓷的纹饰/247

参考文献/261