《本草纲目引文溯源.三,谷菜果木服器部》是“本草綱目研究集成”叢書的子書之一。書中正文充分汲取《本草綱目影校對照》的校勘成果，盡力存《本草綱目》原貌之真。注文（隨文見注）則全面追溯《本草綱目》引文來源（注明原書名、卷次、篇目），并摘録相對應的原文，以存原文之真。“溯源”之舉旨在映襯李時珍“翦繁去複”的深厚功力，彌補《本草綱目》引據欠明的某些不足，從而使《本草纲目引文溯源.三,谷菜果木服器部》能輔翼《本草綱目》，方便讀者參閱。從這個意義上來説，《本草纲目引文溯源.三,谷菜果木服器部》是當今《本草綱目》家族後續著作中能同時展示弓I文與原文之真的新作，可供读者直接窺知李時珍所引資料的原貌。

總目録
本草綱目引文溯源
一 圖例百病主治水火土金石部
本草綱目序
本草綱目附圖
本草綱目總目
凡例
第一卷 序例（上）
第二卷 序例（下）
第三卷 百病主治藥（上）
第四卷 百病主治藥（下）
第五卷 水部（天水類、地水類）
第六卷 火部
第七卷 土部
第八卷 金石部（金類、玉類）
第九卷 石部（石類）
第十卷 石部（石類）
第十一卷 石部（鹵石類附録諸石）
二 草部
第十二卷 山草類
第十三卷 山草類
第十四卷 芳草類
第十五卷 隰草類
第十六卷 隰草類
第十七卷 毒草類
第十八卷 蔓草類附録諸藤
第十九卷 水草類
第二十卷 石草類
第二十一卷 苔類、雜草類、有名未用
三 穀菜果木服器部
第二十二卷 穀部（麻麥稻類）
第二十三卷 穀部（稷粟類）
第二十四卷 穀部（菽豆類）
第二十五卷 穀部（造釀類）
第二十六卷 菜部（葷辛類）
第二十七卷 菜部（柔滑類）
第二十八卷 菜部（蓏菜類、水菜類、芝栭類）
第二十九卷 果部（五果類）
第三十卷 果部（山果類）
第三十一卷 果部（夷果類）
第三十二卷 果部（味類）
第三十三卷 果部（蓏類、水果類附録諸果）
第三十四卷 木部（香木類）
第三十五卷 木部（喬木類）
第三十六卷 木部（灌木類）
第三十七卷 木部（寓木類、苞木類、雜木類附録諸木）
第三十八卷 服器部（服帛類、器物類）
四 蟲鱗介禽獸人部
第三十九卷 蟲部（卵生類）
第四十卷 蟲部（卵生類）
第四十一卷 蟲部（化生類）
第四十二卷 蟲部（濕生類附録）
第四十三卷 鱗部（龍類、蛇類）
第四十四卷 鱗部（魚類、無鱗魚類）
第四十五卷 介部（龜鱉類）
第四十六卷 介部（蚌蛤類）
第四十七卷 禽部（水禽類）
第四十八卷 禽部（原禽類）
第四十九卷 禽部（林禽類、山禽類）
第五十卷 獸部（畜類）
第五十一卷 獸部（獸類、鼠類、寓類怪類）
第五十二卷 人部
參考文獻
藥物正名索引
目録 
三 穀菜果木服器部 
本草綱目穀部目録第二十二卷 1681
本草綱目穀部第二十二卷 1683
麻麥稻類 1683
胡麻（油麻） 1683
亞麻（壁虱胡麻） 1695
大麻（麻蕡） 1696
小麥 1705
大麥 1712
穬麥 1715
雀麥（燕麥） 1715
蕎麥 1716
苦蕎麥 1719
稻（糯米） 1720
粳 1725
籼 1728
本草綱目穀部目録第二十三卷 1730
本草綱目穀部第二十三卷 1731
稷粟類 1731
稷 1731
黍 1733
蜀黍 1737
玉蜀黍 1738
粱 1738
粟 1741
秫 1744
穇子 1746
稗 1747
狼尾草 1747
附：蒯草 
東廧 1748
菰米 1748
蓬草子 1749
檤草 1750
蒒草 1750
薏苡 1751
罌子粟（御米、麗春花） 1755
阿芙蓉 1758
本草綱目穀部目録第二十四卷 1760
本草綱目穀部第二十四卷 1761
菽豆類 1761
大豆 1761
大豆黄卷 1770
黄大豆 1771
赤小豆 1772
腐婢 1777
緑豆 1778
白豆 1783
穭豆 1783
豌豆 1784
蠶豆 1785
豇豆 1786
藊豆 1786
刀豆 1789
黎豆（貍豆） 1789
本草綱目穀部目録第二十五卷 1791
本草綱目穀部第二十五卷 1792
造釀類 1792
大豆豉 1792
豆黄 1798
豆腐 1798
陳廩米 1799
飯 1801
青精乾石叿飯 1802
粥 1803
附：諸藥粥 
麨 1805
餻 1806
糉 1806
寒具 1807
蒸餅 1808
女麴 1809
黄蒸 1809
麴 1810
神麴 1812
紅麴 1813
糵米（麥芽、穀芽） 1814
飴餹 1816
醬 1819
榆仁醬 1820
蕪荑醬 1821
醋 1821
酒 1826
附：諸酒方 
燒酒 1836
葡萄酒 1837
糟 1838
米粃 1839
舂杵頭細糠 1840
本草綱目菜部目録第二十六卷 1841
本草綱目菜部第二十六卷 1843
葷菜類 1843
韭 1843
山韭 1849
附：孝文韭 
葱 1850
茖葱 1859
胡葱 1860
薤（藠子） 1861
附：蓼蕎 
蒜 1865
山蒜 1869
葫（大蒜） 1870
五辛菜 1877
蕓薹（油菜） 1878
菘（白菜） 1881
芥 1883
白芥 1887
蕪菁（蔓菁） 1889
萊菔（蘿蔔） 1895
生薑 1902
乾薑 1909
附：天竺乾薑 
茼蒿 1914
邪蒿 1914
胡荽 1915
胡蘿蔔 1918
水斳（芹菜） 1918
堇（旱芹） 1920
紫堇 1921
馬蘄 1922
蘹香（茴香） 1923
蒔蘿 1927
附：蜀胡爛、數低、池得勒、馬思荅吉 
羅勒（蘭香） 1928
白花菜 1930
蔊菜 1930
草豉 1931
本草綱目菜部目録第二十七卷 1932
本草綱目菜部第二十七卷 1933
柔滑類 1933
菠薐（赤根） 1933
蕹菜 1934
菾菜（莙薘） 1935
東風菜 1936
薺 1936
菥蓂（大薺） 1938
繁縷 1939
雞腸草 1941
苜蓿 1942
莧 1944
馬齒莧 1946
苦菜（苦蕒） 1951
白苣（生菜） 1954
萵苣 1955
水苦蕒 1956
翻白草 1957
仙人杖草 1958
蒲公英（地丁） 1958
黄瓜菜 1960
生瓜菜 1961
落葵（藤菜） 1961
蕺（魚腥草） 1962
蕨 1964
水蕨 1965
薇 1965
翹摇（巢菜） 1966
鹿藿（野緑豆） 1967
灰藋 1968
藜 1969
秦荻藜 1970
醍醐菜 1970
附：茅膏菜、雞侯菜、孟娘菜、優殿 
芋 1971
附：野芋 
土芋（土卵） 1974
薯蕷（山藥） 1975
零餘子 1978
甘藷 1979
百合 1979
山丹（紅花菜） 1983
草石蠶（甘露子） 1983
竹筍 1984
酸筍 1987
本草綱目菜部目録第二十八卷 1988
本草綱目菜部第二十八卷 1989
蓏菜類 1989
茄 1989
苦茄 1993
壺盧 1994
苦瓠 1996
敗瓢 1999
冬瓜 2000
南瓜 2005
越瓜（梢瓜） 2005
胡瓜（黄瓜） 2006
絲瓜 2007
附：天羅勒 
苦瓜 2012
水菜類 2012
紫菜 2012
石蓴 2013
石花菜 2013
鹿角菜 2014
龍鬚菜 2014
睡菜 2014
芝栭類 2015
芝 2015
木耳 2019
杉菌 2024
皂莢蕈 2024
香蕈 2025
葛花菜 2026
天花蕈 2026
蘑菰蕈 2026
雞婵 2027
舵菜 2027
土菌 2027
附：鬼蓋、地芩、鬼筆 
竹蓐 2029
雚菌 2030
附：蜀格 
地耳 2031
石耳 2031
本草綱目果部目録第二十九卷 2033
本草綱目果部第二十九卷 2035
五果類 2035
李 2035
附：徐李 
杏 2038
巴旦杏 2048
梅 2048
樃梅 2055
桃 2055
栗 2071
天師栗 2074
棗 2075
仲思棗 2081
苦棗 2082
本草綱目果部目録第三十卷 2083
本草綱目果部第三十卷 2084
山果類 2084
梨 2084
鹿梨 2088
棠梨 2089
海紅 2090
木瓜 2091
樝子 2095
榠樝 2096
榅桲 2097
山樝（山查） 2098
菴羅果 2100
柰 2101
林檎 2103
柹 2104
椑柹 2109
君遷子（牛奶柹） 2110
安石榴 2111
橘 2116
柑 2125
橙 2126
柚 2128
枸櫞（香緣） 2129
金橘 2130
枇杷 2131
楊梅 2133
櫻桃 2135
山嬰桃 2137
銀杏（白果） 2138
胡桃 2140
榛 2145
阿月渾子 2146
櫧子 2147
鉤栗 2148
橡實（櫟子） 2148
槲實（槲若） 2151
本草綱目果部目録第三十一卷 2154
本草綱目果部第三十一卷 2155
夷果類 2155
荔枝 2155
龍眼 2159
龍荔 2160
橄欖 2161
木威子 2163
菴摩勒 2163
毗梨勒 2165
五斂子（陽桃） 2166
五子實 2166
榧實 2166
海松子 2169
檳榔 2171
大腹子 2176
椰子 2178
附：青田核、樹頭酒、嚴樹酒 
無漏子（波斯棗） 2180
桄榔子 2181
昴木麪 2183
波羅蜜 2183
無花果 2184
附：文光果、天仙果、古度子 
阿勒勃 2185
附：羅望子 
沙棠果 2185
棎子 2186
麂目 2186
都桷子 2187
都念子 2187
都咸子 2188
摩厨子 2188
附：齊墩果、德慶果 
韶子 2189
馬檳榔 2189
枳椇 2190
本草綱目果部目録第三十二卷 2193
本草綱目果部第三十二卷 2194
味類 2194
秦椒 2194
蜀椒 2196
崖椒 2203
蔓椒 2204
地椒 2204
胡椒 2205
畢澄茄 2208
附：山胡椒 
吴茱萸 2210
食茱萸（辣子） 2218
鹽麩子 2219
附：咸平樹、酸角、鹹草 
醋林子 2221
茗（茶） 2221
皋