陈勇，女，河南商丘人，副教授，管理学博士，高级物流师，商丘职业技术学院教师。河南省精品课程主持人，全国物流专业教学优秀教师。发表专业学术论文20余篇；主编、参编物流管理专业教材12部，参与G家级科研课题3项，主持省部级科研课题2项。主要从事物流管理、供应链管理的教学与研究工作。

　　 本书以物流学、区域经济理论、产业链理论等为理论指导，以大农业为切入视角，分析并梳理我国农产品物流的现状，总结发达国家农产品物流运作的经验，充分认识农产品物流产业在我国整体经济发展的地位和作用，分析找出与发达国家间的差距，并从中理出在大农业视角下我国不同区域环境农产品物流模式规划思路。

（1）本书定位于建立科学、可持续发展的大农业系统产业，在保证能量流、物质流稳定、动态循环流转的背景下，研究对我国区域经济具有适用性、自我生长性和可快速扩张性的农产品物流模式，对改善我国农产品物流目前的低效益性现状有一定现实意义。

    （2）本书对比发达国家和区域的研究成果，立足于对我国区域农产品物流模式的构建、选择和运行的研究，对相关机构的农产品物流决策有一定的借鉴意义。

目前，我国在农产品流通和安全领域出现了一些问题，主要产生在农产品的流通和生产领域。农产品是关系到国计民生的大问题，农产品的安全生产直接关系人类的健康和安全，农产品的合理流动直接关系人类的生活和幸福。全国城市农贸中心联合会发布的2017年抽样调查报告显示，2016年，被调查的农产品批发市场中，18.5%的市场交易额下降，平均下降幅度为13.2%，20.4%的市场交易量下降，平均下降幅度为11.8%，其外部原因主要可归纳为受城市功能产业疏解、城市总体经济放缓、市场间不正当竞争以及恶劣天气等因素影响；而从其本身而言，不健全、环节多、速度慢、成本高以及效率低的现行农产品物流模式也是主要因素，成为制约区域经济发展的顽疾之一。

农产品物流作为物流业的一个分支，是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。即以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，并规避市场风险。由于我国商品化农产品的主要消费群体集中在城市，因此农产品物流的方向主要是从农村到城市，而我国物流运营模式建设呈现明显的沿海发达、内陆落后局面，两者的衔接适应性差。大农业从我国现状出发，以更广泛和高效地实现农产品物流的功能为目的，通过发达的农产品物流公共设施建设、合理的流通网点布局、高度的农产品物流信息化，促进农产品物流的标准化、组织化、专业化和规模化、法制化建设，展开对我国区域农产品物流模式的构建、运行和优化等理论和实践研究。

    （3）本书针对我国经济后发地区（以河南省为例）的农产品物流模式运行中存在的问题进行研究，旨在研究更高效、科学的农产品物流模式，以促进农产品增附加值的就地转化，对农产品行业的物流实施具有一定的参考价值。

河南省现正处于中原经济区建设项目的启动发展阶段，这一阶段的成效直接关系项目的后续提升与转化。本书所选取的河南省农产品物流模式作为实证研究对象，一方面切合了中原经济区建设的实际需要，另一方面，中原区域特别是河南，长期以来由于体制和机制等方面的制约，不能很好地利用中原区位，农产品产业附加值、增加值没有完全实现在当地的全部转化。人民在追求农产品经济效益的同时，日益看重社会效益、生态效益，借助于农产品物流这一项集技术、信息、资金等要素在内的充满活力的系统工程，运用物质循环再生原理和物质多层次利用技术，集合产业、区位等优势，建设现代化农产品物流枢纽，加强综合功能型农产品物流产业园区建设，推进高效生态农业，实现较少废弃物的生产和提高资源利用效率的环境友好型循环农产品生产方式，将会是中原经济区农产品物流的必由之路。

通过本书对我国农产品物流模式现状的梳理，并对构建、运行进行深入分析和研究，将有利于我国农产品物流产业的统筹规划，有利于结合市场主导和政府引导，充分发挥市场配置资源的基础性作用，从而避免盲目投资；同时，其研究成果的应用将有利于区域农业经济在重要领域和重点区域率先突破，有利于整合物流资源，从而搞好农产品行业物流发展工作，并推进大型现代农产品物流企业的建设和培育综合功能型农产品物流产业园区，推进农产品物流业快速健康发展。

1 引言  1

1.1 研究的目的和意义  1

1.2 国内外相关研究综述  8

1.3 研究内容和研究方法  21

2 大农业视角下的农产品物流模式的理论基础  25

2.1 相关概念  26

2.2 区域经济理论  33

2.3 产业链理论  38

3 与世界经济发达地区农产品物流的比较分析  42

3.1 发达国家具有代表性的农产品物流  42

3.2 发达国家与我国农产品物流表现的比较分析  48

3.3 发达国家在农产品物流方面的先进经验  53

4 大农业视角下农产品物流模式构建要素的作用机理与构建模式比较58

4.1 农产品物流环境分析  59

4.2 物流模式构建要素及其运作机理  63

4.3 不同构建要素驱动下的农产品物流模式  67

5 大农业视角下的农产品物流模式的选择74

5.1 建立农产品物流能力评估体系  75

5.2 农产品物流能力区域性差异的主成分聚类分析  80

5.3 不同能力区域的农产品物流模式选择  94

6 大农业视角下的农产品物流模式  99

6.1 大农业视角下的农产品物流模式运作的特征  100

6.2 农产品物流模式运作效果关键影响因子的灰色关联度分析  105

6.3 基于灰色理论的农产品物流模式运作效果评价模型  113

7 实证研究：大农业视角下的河南省农产品物流模式  124

7.1 河南省农产品物流业现状分析  125

7.2 河南省农产品冷链物流的发展思路  129

7.3 河南省农产品物流模式的构建、选择与运作  133

8 总结与展望  146

8.1 总结与创新点  147

8.2 展望  151

参考文献  153

附录一  161

附表1 微观层面上的产业内生成长能力标准化数据（1）  161

附表2 微观层面上的产业内生成长能力标准化数据（2）  163

附表3 中观层面上的市场供求能力标准化数据  165

附表4 宏观层面上的产业发展环境支持能力标准化数据  167

附录二  169

农产品物流能力调查问卷（院校及科研机构版）  169

农产品物流能力调查问卷（企业版）  172

农产品物流能力调查问卷（消费者版）  175

农产品物流能力调查问卷（农民版）  178