濑户内和美，日本家喻户晓的生活书作家，日本家庭健康术的引领者，精通东方民间治疗的方法，对日常食材有独到见解，擅长用日常食材缓解各种身体不适症状。

我们的身体通过每日膳食来摄取营养。米饭为我们提供碳水化合物，肉类提供了组成细胞的多种物质，蔬菜中的矿物质、维生素等帮助身体维持正常功能。正因如此，当身体微恙时，我们不必依靠医生和药物，借助某些食物自身的功效，便可改善身体状况。

本书选取简单好做的食疗妙方，所涉材料为白萝卜、生姜、海带、柿子、柚子、绿茶、醋等生活中常见的食物。借助食物自身的功效，改善身体状况，让每个人都能享受到食物带来的健康。

第1章 妙用普通食材

野菜篇003 蒲公英 \ 鱼腥草\葛根\虎耳草\艾草\芦荟

蔬菜篇013 白萝卜 \ 大葱\洋葱\紫苏\生姜\大蒜\牛蒡

水果篇025 梅子 \ 枇杷 \柿子\苹果\柚子

谷物篇035 糙米 \ 红小豆\黑豆\薏米\芝麻

其  他043茶\醋\味噌\盐\海带

第2章 调理身体不适

感冒 054 鸡蛋酒\柿饼汤\酒糟味噌汤\烤焦梅干\姜汤\大蒜味噌丸

发热 058 白萝卜泥汤\烤橘子\垂柳煎汤\湿敷豆腐\青菜枕

咽喉肿痛  062 白萝卜糖 \ 湿敷酒\湿敷大葱\茶叶漱口\当归根煎汤\黑豆汤

咳嗽066芜菁汁\牛蒡汁\梨汁热饮\枇杷叶茶

痰068 莲藕葛根汤 \茼蒿煎汤

鼻塞070 大葱湿敷鼻子\白萝卜泥湿敷鼻子\盐茶洗鼻

恶心呕吐072 盐水催吐 \ 生姜止吐汤\梅子酱粗茶

头痛074 湿敷白萝卜汁\枇杷叶\姜油\梅干膏药

胃痛076 烤焦姜汤 \ 松针茶\生食卷心菜

胃胀078 艾叶青汁 \ 蜂蜜\土豆锅巴

宿醉080 味噌蚬子汤 \黄瓜汁\柿子、白萝卜腌菜\樱花茶\红豆汤\葛花汤\浓绿茶

便秘084 湿敷味噌 \ 白萝卜缨青汁\红薯粥\鱼腥草茶\碁石茶

腹泻088 紫苏煎汤 \ 韭菜杂烩粥\尼泊尔老鹳草茶\醋茶\山药粥\苹果葛根汤

花粉症092 柿子叶茶 \ 芝麻油涂鼻子\大葱味噌汤

苦夏 094甜米酒\苹果醋\炒麦粉

慢性疲劳096 醋泡鸡蛋 \ 糙米汤

眼睛疲劳098 湿敷茶叶 \ 『眼药树』茶

口腔炎099 焦茄子牙粉

第3章 缓解身体疼痛

割伤、擦伤102 基本的应急处理 \芦荟创可贴\茶叶止血\紫苏叶青汁\大吴风草叶子\宽叶香蒲花粉\鸡蛋薄膜创可贴\黑芝麻和芝麻油涂抹伤口

关节扭伤、跌打损伤106 基本的应急处理 \ 湿敷面粉和醋\湿敷芋头\热敷生姜和韭菜\巧用砂糖去瘀青\明日叶茶

烧烫伤110 基本的应急处理\湿敷碎苹果\湿敷土豆\湿敷芦荟

蚊虫叮咬 112 旋花叶 \ 青柿子与柿油

小刺刺伤 113 蜂蜜 \ 荞麦粉加醋

晒伤 114红茶浴\酸奶乳清面膜\牛奶面膜

肌肉酸痛 116 湿敷洋葱、白萝卜和生姜泥\芹菜浴\菖蒲药浴

肩膀僵硬 118 海带水 \ 湿敷梅子醋\生姜葛根汤\热敷烤裙带菜\橙皮药浴\粗盐浴

腰疼 122 艾叶药浴 \ 木天蓼酒\金银花药浴

关节痛 124 水煮辣椒 \ 花椒药浴\柚子浴

神经痛 126 生姜茎叶药浴\薏米茶\热敷南瓜泥

冻伤 128 水煮大葱 \ 橘子汁

皮肤皲裂 129 米糠浴 \ 湿敷芜菁和芜菁叶

痱子 130 水煮枇杷叶 \桃叶浴\鸭跖草浴

瘙痒、湿疹132 虎耳草膏药 \ 牛蒡水\水煮蒌蒿

痔疮 134 水煮无花果茎叶\水煮冬瓜子\莲藕榨汁

脚癣 136青梅精\醋泡脚\鱼腥草青汁

牙疼 138花椒粉\繁缕\烤海带盐\青梅精

第4章 女性滋补保养

美容养颜 142 丝瓜水 \ 薏米粥\芦荟化妆水\黑芝麻核桃

皮肤斑点、肤色暗沉146 淘米水面膜 \ 枇杷叶化妆水\西瓜化妆水\抹茶牛奶面膜

皮肤干燥 150 海藻浴 \ 王瓜\米糠洗脸水

皮肤粗糙 152 醋泡黄豆 \ 柚子\鱼腥草茶

护发 154山茶油\焯乌冬水\黑糖发膜

脱发 156 芝麻油按摩 \南瓜子\橘子补药

白发 158 醋泡洋葱 \ 黑芝麻牛奶

头屑 160 水煮桃叶 \ 水煮菊花叶\米醋

口臭 162 绿茶漱口水 \梅子醋漱口水\芦荟漱口水\盐水漱口

失眠 164 生熏洋葱枕 \红小豆枕头\大蒜酒

急躁焦虑 166 菊花果汁 \ 青叶紫苏茶\水煮洋葱皮\干香菇茶

痛经 170问荆茶\藏红花茶\热敷蒟蒻\芝麻盐粗茶\韭菜味噌汤\当归煎汤

月经不调 174 红花茶 \ 黑木耳\黑豆茶\牛蒡酒

更年期综合征176 大蒜生姜酒\山药泥\无花果

浮肿 178西瓜糖\大麦茶\玉米须茶

体寒 180 白萝卜缨干药浴\辣椒水足浴\蒲公英茶\艾叶茶

贫血 184 酱油粗茶 \ 精制蚬子汤

参考文献 186