“什么？你不是说块大吗？还要添一碗？”

《蔬菜教室》系列新作，让人大呼“真是太好吃了”的内田悟的招牌料理！

◎ 有着超过30年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。

日本最懂蔬菜的“大厨”内田悟将自己的做菜诀窍娓娓道来，教你如何你根据当天的天气、身体状态和工作情况，用时令蔬菜做出让人身心舒适的菜品。

◎ 60道时令菜品+12道四季常备菜，无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味！

学习蔬菜的处理与烹饪技巧，探寻自然制法的调味料，摸索蔬菜与鱼类、肉类的搭配方法。每道菜都附有详细的烹饪技巧。做菜时，这些细微之处才是决胜的关键！

◎ 一篇篇抚慰人心的料理笔记，一幅幅烟火气十足的料理插图，让人看上一眼就食欲大开。

跟着本书体会四季的每一个瞬间，每天奉上*棒的家常味。