周小兰，华南师范大学历史文化学院副教授，中山大学、巴黎四大（索邦）历史学博士，主攻19世纪法国经济社会史、企业史。

本书研究了1816~1817年法国旧制度经济体制下爆发的一次经济社会危机。全书共四章，分别为：危机爆发的背景、危机的到来及其表现、危机的后果和影响，以及政府在危机中的应对。作者先分析了19世纪初法国的政治制度和政府框架、经济形势以及国家财政制度，随后向我们展示了1816~1817年经济危机的图景，再剖析了本次危机给法国社会带来了何种后果（人口出生率的下降、死亡率的居高不下等）以及所产生的广泛影响，最后全面分析了法国政府对此次经济社会危机的应对措施（武力镇压、赈灾、采购古物等）。

绪论 ／1
第一章　1816～1817年危机爆发的背景 ／32
　　第一节　政治制度及政府架构32
　　第二节　法国经济部门及其发展38
　　第三节　财政制度的近代化54
第二章　1816～1817年危机的到来及表现 ／73
　　第一节　1816年的气候异常73
　　第二节　危机期间法国农业的脆弱性83
　　第三节　气候异常导致谷物减产91
　　第四节　危机中谷物价格骤升97
第三章　1816～1817年危机的后果和影响 ／111
　　第一节　1816～1817年的人口运动112
　　第二节　缺粮引发的社会骚乱147
第四章　复辟王朝政府的应对 ／169
　　第一节　复辟王朝政府的补给政策169
　　第二节　应对危机的举措186
结语 ／215
译名对照表 ／220
参考文献 ／234