每个人看待事物的角度、方式和出发点都是不同的,所以同样的一杯茶,在不同人的眼中就有了不同的样子。有人觉得淡,有人觉得浓;有人品茗悟道,也有人饮之以解渴;有人把它当作谋生的手段,也有人把它作为求真求是的信仰。每个人爱的茶里,都有一个自己。有人爱绿茶的清新,有人爱红茶的温润,有人爱乌龙茶的热烈,有人爱白茶的清新,有人爱黄茶的甜醇,有人爱黑茶的长情……
品茶,我们有理性的品鉴体系,还有眼耳鼻舌身意的东方感知。
一花一世界、一叶一菩提,这片神奇的东方树叶里载着神州大地的山川风物,含着千百年来中国人做茶制茶的智慧,盛着唐宋以来中国文脉的喜怒哀乐。
知识只有扎根在泥土里,才能开出美丽的花。这位80后的茶人踏遍国内外的茶区和终端市场,从土壤、气候、小环境研究起,再探究地方文化对一杯茶的影响,尽可能用通俗易懂和有趣的语言把茶里的事儿讲给你听。
[目 录]
普洱茶
茶之野
普洱熟茶
易武茶区
勐海茶区
临沧茶区
普洱茶与普洱市
普洱茶的老茶江湖
薄荷塘的源起
茶之细腻
茶中之苦
乌龙茶
大红袍
香不过肉桂
醇不过水仙
漳平水仙
东方美人
凤凰单丛
潮汕工夫茶凤凰单丛
白 茶
秋白茶
云南古树白茶
福鼎之外建阳、政和白茶
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