《生活月刊》，一本讲述“生命”与“生活”的人文杂志，创刊于2005年12月，以“生活的禅意、生命的教育”为创作理念，寻找当代中国人的生活与文化的真正内在价值。从传统中国获取灵感，以“天地人真善美诗礼乐”为内容框架，注重印刷工艺美学与考究的装帧，《生活》亦是一本美艺之书。历年出版的优秀专题包括：“重走梁思成之路”“敦煌：众人受到召唤”“茶之路”“家书”“民艺中国”等等，屡获亚洲出版业协会（SOPA）颁发的“特写报道”“摄影报道”“杂志设计”等荣誉。

“寻找茶的源头，就是找寻中国人精神的源地。”——令狐磊

这是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年，《生活月刊》编辑团队联合专业茶人和摄影师共同踏上前往中国那些茶树种植地的山路，造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区，品尝介绍绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶等主要茶类品种，与当地茶农、制茶师悉心交谈，了解每种茶生长在怎样的水土，经历了怎样的种植过程和制作工艺，才形成了我们手中这杯茶如此的味道。本书不仅寻访了茶源，它更是一部关注山林中茶农、制茶师如何生活的温暖之作，以茶为生的他们依凭大山和土地，与外界城市生活的区隔是尊重手艺，保护好细微的文化，回归生养自己的乡土。

“茶之路”以专辑别册的形态，一共出了四辑，内容涵盖中国大多重要的茶产区和茶品。就我对茶的了解，《生活》团队可说是用尽了心思，费尽了力。他们以茶为核心，带出了与其相关的人、事、地、物，竭其所能地照顾到内容的深度和广度。着手于人文的关怀，也着眼于土地的关照，为读者在基础认识上提供了一套既有美学价值，又有档案价值，且便于阅读的好茶书。

——何健，台北冶堂主人

我们相信已经找到了沟通情感的媒介，那就是茶。我们邀请茶人、摄影师和编辑记者，踏上前往中国那些茶树的种植地的山路。行走在这些茶山中，绘画一幅关于茶的旅途。寻找茶的源头，也就是找寻中国人精神的源地。茶的故事，就是中国人最值得叙说的文化故事。

——令狐磊，著名杂志人，上海衡山和集创意总监

序  1

前言：茶源  5

Ⅰ 蒙顶

 【蒙顶甘露】  

茶中故旧  05

南方有嘉木  12

 

Ⅱ 峨眉

 【峨眉绿茶】  

刚柔相济  21

四时有序  23

做一百年茶  28

 

Ⅲ 太湖

 【阳羡茶和顾渚紫笋】   

风土与茶韵  35

果农茶事  42

工科男的阳羡茶  46

饮春之味  50

 

Ⅳ 余杭

 【径山茶】  

旧时余韵  57

尘梦内外  61

 

Ⅴ 西湖

 【龙井】  

大隐于市  69

执着古早味  74

茶如镜  77

绿茶的花样年华  79

 

Ⅵ 皖南

 【徽绿】

手工的极致  87

茶季·归途  94

那时候……  98

 【祁红和安茶】  

精制的尊严  106

最神秘的味道  112

重组记忆拼图  119

 

Ⅶ 潮州

 【凤凰单枞】  

凤凰单枞的前世今生  129

守山人  136

 

Ⅷ 云南

 【普洱】

茶山远在时光中  147

建立正确的口感  159

岩教心事  164

终老的地方  169

 

普洱茶的历史和现场  175

 

 【景谷大白茶】  

丛林之中觅本真  180

种茶记  186

 【滇红】  

高山上的瑞草  193

我和红茶的缘分  197

 

Ⅸ 闽东 闽北

 【福鼎、政和白茶】

   返璞归真香  202

 

古老又鲜活的茶  209

 

 【福州茉莉花茶】  

茶为骨，花为魂  213

鲜灵浓郁的理想世界   217

 

 【岩茶】  

岩茶的地土之香  221

大红袍的播火者  232

 【正山小种】  

溯溪寻正山  240

金骏眉的故事  245

 

『红色液体』的神秘历史  251

 

Ⅹ 闽南

 【闽南乌龙】  

原乡的繁华与哀愁  261

回到土地  278

西风独自凉  281

禾怕寒露风  288

 

Ⅺ 台湾

 【台湾茶】  

回到茶的初心  295

云雾深处  323

自然之茶  329

 

从台北城大稻埕茶港谈起  334

 

后记：茶归山林 人归自然  339

致谢  341