第一章 什么才是“知道健康”
一、什么是“知道”
养生元：“知道健康”，四个字看起来简简单单，内涵肯定不简单。要怎么做才能算是真的知道健康呢？您先给我们详细介绍一下这四个字吧。
杜大夫：好的，我们先来说说“知道”。“知道”，字面上的意思是对于事实或道理的认识。这两个字在我们的日常生活中经常被用到，一般我们会说对于某件事知道了或不知道，表示是不是有认知。但此“知道”非彼“知道”。下面我从中华医道、中华养生的生命智慧来讲“知道”的两层内涵。
“知道”的第一个层面是觉知，就是对生命和万物的真相先要有自身的实践和感悟，契入到真实境界，才能有真知。比如李时珍对经络的认知：“内景隧道，惟反观者，能照察之。”这里是对经络真相的描述，不是想象和推断，而是身临其境，真实的照见。因此这里的“知道”不是当知识讲，而是指通过实修体证到的生命真相、健康规律、人和万物之间的法则，这是“知道“的第一个层面。
“知道”的第二个层面是“形与神俱”，就是说身和心不能分离，要身心相和，知行合一。现在很多人身心是分离的，知道做不到还不是真知道。
《黄帝内经·素问·上古天真论》讲：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数。食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这句话表达的就是“知道”的第二个层面的内涵。
《上古天真论》是黄帝内经的第一篇，开篇即告诉我们遵循生命之道、健康生活、长命百岁的大道。虽然具体做法非常简单，但不明此理很难做到。接下来我们就来讲解其中的道理。
一、“上古之人，其知道者”，是说中华养生之道乃自远古传承而来，是古圣先贤的生命实修体证而得的大智慧。
二、“法于阴阳，和于术数”，指的是人应遵循天地阴阳、动静规律，以及四季、寒暑法则而生活工作。违背此理如夏天穿棉衣，冬天穿单衣，必然损害健康。
三、“食饮有节”，民以食为天，饮食之道是生命健康的首要。关键在于如何调节食物的数量和结构。具体原则给大家“五个点”：少一点、粗一点、简单一点、清淡一点、均衡一点。
1.“少一点”，所有的食物不管多好吃、多有营养，都不宜多，最好吃七八分饱。营养品和补品更不要多。
2.“粗一点”，所有人造的不如天造的，精致的、复杂加工过的食物容易破坏天然成分。
3．“简单一点”，一餐食物三至五样足矣，现代生活富裕了，人们希望每餐营养丰富，所以会做很多种类的食物，但性味过于复杂不宜消化吸收，反而导致营养过剩或营养不良。
4.“清淡一点”，肥甘厚味和过于刺激、香甜、寒凉的食物，是导致“三高”等富贵病、营养不良、体虚乏力的主要原因。
5.“均衡一点”，第一是不偏食、不挑食。第二是吃当地的应季的食物。尽量少吃反季节的食物。第三是自己长期适应的食物结构里没有的食物不宜多吃。
四、“起居有常”，人应顺应天地动静的阴阳规律，做到日出而作，日落而息。不熬夜，不赖床，形成良好的作息规律。尤其熬夜是导致早衰、体力下降的重要原因。起居有常是养生的起点和根基。
五、“不妄作劳”指的是劳逸结合，张弛有度。现代人经常处于废寝忘食的紧张工作状态，偶得闲暇便过度娱乐，大起大落，十分有害健康。
六、“故能形与神俱”，“形”指的是身体，“神”指的是心神。形与神俱是要把认识到的健康之理与自己的五藏相融合，即身心兼顾，吾心五安，五藏安和，五德显现。这样就会使身心共鸣，和谐有序，正气浩然，百邪不侵。
七、“而尽终其天年，度百岁乃去”是指人真知实行就能天人相应，德全不危，健康快乐，长命百岁。
……
展开
