胡献国，主任医师，湖北省第一批名中医，著有《四大名著与中医》《唐诗宋词与中医》等多部中医科普著作，其著作多次获奖。

中医是我国很好民族文化遗产的重要组成部分，中医理论博大精深，中医文化源远流长。中医药宝库处处满溢着文化气息，一方一药都能留下种种文化印记，充满着神奇和趣味。可能连医生都不知道，在文史领域中有着鲜活有趣的、与中医药有关的历史。本书配以精美彩插，融科学性、文学性、实用性于一体；书中所写众多趣味盎然的小故事，蕴含着医者浓浓的人文情怀。

李世民与葡萄

唐太宗李世民是唐朝的第二位皇帝，既是伟大的军事家、卓越的政治家，又是书法家和诗人，堪称“千古一帝”。经过贞观之治，唐朝进入盛世，这期间疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，饮酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。据史料记载：唐太宗贞观年间，李世民派兵击高昌国（在今新疆维吾尔自治区境内），从高昌国获得马乳葡萄种和制葡萄酒的方法后，不仅派人在皇宫御苑里广种葡萄，还亲自酿制葡萄酒。因葡萄酒不仅色泽好，而且味道鲜美，故唐太宗甚为惬意，常将葡萄酒赐予群臣。唐人喜欢葡萄酒的风俗反映在当时的诗歌创作中。白居易《房家夜宴喜雪戏赠主人》一诗中有“酒钩送盏推莲子，烛泪粘盘垒蒲萄”的句子；其在《寄献北都留守裴令公》中有“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”的诗句。王绩在《题酒店壁》中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”这是一首十分得体的劝酒诗。写葡萄酒的诗最著名的莫过于王翰的《凉州词》了：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君
莫笑，古来征战几人回？”《西游记》第一回“灵根育孕源流出，心性修持大道生”中也写道：“胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。”这从另一个角度证明了唐人确已掌握酿制葡萄酒的工艺。

葡萄又名蒲桃、蒲萄、蒲陶、草龙珠，为葡萄科植物葡萄的成熟果实。中医认为，葡萄性味甘、酸而平，归脾、肺、肾经，有补气血、益肝肾、强筋骨、生津液、止烦渴、利小便之功。《神农本草经》言其令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年。《名医别录》言其逐水，利小便。隋唐年间的医学家甄权言其除肠间水，调中治淋。《滇南本草》言其大补气血，舒筋活络，泡酒服之。《随息居饮食谱》言其补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。葡萄榨汁煮粥服食可补肝肾，生津液，改善肿瘤患者津液亏损、胃阴不足、食纳不香等症状。葡萄酒是用葡萄加工酿制而成的一种低度酒。中医认为，葡萄酒性味甘、苦而辛温，入心、肝、肺、肾经，有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛之功，适用于寒滞经脉、瘀血内阻、风湿痹痛、筋脉挛急等。葡萄酒被称为“天然氨基酸”，还可防癌。红葡萄酒功效更佳，含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，延缓机体衰老，美容美白。需要注意的是，肝肾功能不全者、对酒精过敏者不宜选用。

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关羽与乌头 / 47
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曹操与《龟虽寿》 / 51
孟宗与竹笋 / 53
王祥与冰凌 / 54


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