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出版时间 :
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中国茶产业发展40年(1978-2018)
0.00     定价 ¥ 68.00
泸西县图书馆
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787511650641
  • 出 版 社 :
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期:
    2020-10-01
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作者简介

中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记,长期从事科研管理工作,主要研究领域为茶产业经济和管理经济学。发表论文35篇,新闻作品150余篇近20万字,获省级以上新闻作品奖3篇。主编或参与主编著作3部,合计50多万字,主持或参与主持各类课题15项,入选浙江省151人才第三层次。

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内容介绍

改革开放40年来,我国茶产业发展取得了巨大的成就,茶园面积、产量和产值持续增长,产业规模与效益均显著提高,茶产业规模居世界第一,出口量居世界第二;茶叶科技研究突飞猛进,在茶树遗传育种、种质资源、茶树栽培、茶叶加工与深加工、茶叶新产品开发、茶叶质量安全及茶文化等方面都得到了长足进展。以中国工程院陈宗懋院士、刘仲华院士领衔的国内茶叶科研领域的多位首席专家分别从茶树遗传育种、种质资源、茶树栽培、茶园有害生物防控、茶叶质量安全、茶叶加工与深加工、茶叶生物化学、茶文化等多角度对茶产业各领域40年来的进展进行了全方位总结、分析,并对其发展方向进行展望,以推动茶产业健康发展,助力乡村振兴战略。该书不仅是对改革开放40年来我国茶学科发展的一次全面、系统的总结,为茶学研究进一步延伸发展提供了坚实的理论依据,更为未来我国茶学调整学科布局、加强科技创新体系建设指明了方向,对我国促进创新能力提升,提高科技服务茶产业的能力都具有重大的现实意义。

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目录
中国茶产业发展40年
一、茶园面积、产量快速增长,总供给能力显著提高
二、六大茶类协调发展,品类日趋丰富多元
三、产区布局不断调整,特色优势区域初步形成
四、产业组织体系日益完善,茶叶流通渠道不断升级
五、国内需求市场蓬勃发展,国际贸易稳步增长
六、品牌管理制度日趋完善,母子品牌结合成效显著
参考文献

中国茶树遗传育种40年
一、40年来我国茶树遗传育种的总体概况
二、目前茶树遗传育种存在的问题
三、未来茶树遗传育种的发展方向
参考文献

中国茶树种质资源研究40年
一、收集
二、保存
三、分类、描述规范及编目
四、遗传多样性
五、核心种质的构建
六、优异茶树资源的鉴定筛选
七、茶树种质资源的创新利用
八、展望
参考文献

中国茶树栽培40年
一、40年来茶树栽培技术的进步
二、茶树栽培技术发展展望
参考文献

中国茶叶加工40年
一、茶叶加工业快速发展
二、茶叶加工关键共性技术研究进展
三、六大茶类新产品和加工新装备研究进展
四、现阶段茶叶加工存在的问题
五、茶叶加工发展展望
参考文献
……

中国茶叶深加工40年
中国茶叶生物化学研究40年
中国茶叶质量安全40年
中国茶园有害生物防控40年
中国茶文化发展40年
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