姜淑妍，女，长春职业技术学院一线教师，主要从事《动物营养与饲料》、《猪生产》、《禽生产》等课程教学，主持《动物营养与饲料》市级精品课程建设项目，2014年参编中等职业教育国家规划教材《动物营养与饲料》（刘国艳主编）中国农业出版社出版，主编《动物营养与饲料》国家示范校项目化精品系列教材。

本教材是利用动物营养学和生物化学的知识和分析化学技术来确定饲料的营养价值。本书内容包括饲料感官检测和营养成分的常规分析方法，如水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等；几种常量、微量元素分析及维生素分析等，对个别测定对象，给出几种不同的测定方法，每种分析方法重点阐明基本原理、基本操作步骤，其目的是使学生广开思路，在今后的实际生产中，能结合实验室条件，灵活运用检测方法。全书共分六章，本书开头总则中介绍了一些常用的分析化学基础知识和基本操作技术以及实验室守则，本书的最后附录部分介绍了与饲料质量有关的中华人民共和国国家标准，以便查阅。