蓝伟华

香草与料理生活研究家，现任台湾北中南各大料理教室料理老师，对食物充满热情，喜欢挖掘料理之所以美味的答案，在料理上有着不设限的自由风格，40岁时决定以“做一个料理老师”为终生职业。著有《学会吃“香草”料理百变滋味好》《美味锅生活》《香草人的日日料理》《料理美学家的香料厨房》《香草厨房‧魔法花园》《香草研究家的隐味餐桌》。

◎80道烤箱料理

10款信手拈来的美味小食，10款疗愈身心的点心，12套32道同时烤好的一箱2菜或一箱3菜食谱，14套28道差时烤好的一箱2菜食谱，做法简单，全球风格。

◎详尽说明烤箱技巧

教你熟练用烤箱蒸煮、焗烤、炖煮、低温烘烤、煎炸，介绍清洁方式等。