★西镇一婶全新力作
西镇一婶是美食圈“网红”新人。其代表作《轻松做 150道空气炸锅创意美食》畅销三年,至今仍是美食图书排行榜上让人瞩目的作品。《亲爱的厨房小家电》是她全力打造的厨房小家电系列第二部作品。期待您的“检阅”!
★四种小家电,你总会有一款
厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机当主角。相信美食爱好者的厨房里,或多或少都会拥有其中的一样。这四种厨房小家电将被重新解读,被赋予更多重任,可以在美食料理的世界里发挥得更淋漓尽致。
★对新手友好,帮高手进阶
新手最怕材料分量模糊,步骤简单。高手最怕创作灵感枯竭,无新品上桌。这里的使用的是保姆式教学。基本上每种材料都使用精确分量,步骤讲解翔实到繁琐的地步。保证新手一学就会。烹饪高手可以看看西镇一婶的材料配方,给餐桌增添新的品种。
本书着眼于厨房小家电这个细分的美食图书市场,从厨师机、多功能锅、轻食机、原汁机等的结构、使用等知识讲起,制作的美食涵盖了4大类共90余道美食,包括中式面点、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家电为主要工具,配备详细的步骤图和文字说明。
第一章高效的厨师机
玩转厨师机p.2
奥尔良脆皮肠p.4
西红柿汁燕麦鸡肉丸p.6
不粘锅版鸡肉脯p.8
芝士夹心鸡肉丸p.11
猪肝丸子p.13
粗粮炒饼p.15
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第二章全能的多功能锅
玩转多功能锅p.106
铁板粉丝虾 p.108
三汁焖锅 p.110
黑麦章鱼丸 p.112
玫瑰花馒头 p.115
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第三章精致的轻食机
玩转轻食机 p.142
红薯格子饼 p.144
韭菜小合饼 p.146
绣球一口酥 p.148
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第四章优雅的原汁机
玩转原汁机 p.182
菠萝苹果汁 p.184
橙子苹果汁 p.186
胡萝卜梨汁 p.188
……
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