第一章 弱筋小麦
第一节 弱筋小麦营养特性
第二节 弱筋小麦生产布局
本章参考文献
第二章 弱筋小麦品种资源和实用栽培技术
第一节 江淮平原弱筋小麦品种资源
第二节 江淮平原弱筋小麦常规栽培
第三节 江淮平原稻茬小麦栽培
本章参考文献
第三章 环境胁迫及其应对策略
第一节 病、虫、草害防治与防除
第二节 非生物胁迫及其应对
本章参考文献
第四章 弱筋小麦加工利用
第一节 弱筋小麦加工品质
第二节 弱筋小麦加工利用
本章参考文献
附录1 江淮平原种植的通过审定的弱筋小麦品种
附录2 江淮地区种植后品质达到弱筋小麦标准的品种
附录3 优质弱筋小麦品种介绍