第一章 养生源流
养生，*早见于先秦时期道家著作《庄子 养生主》，同时期儒家对养生理论亦多有论述。中医养生学主要源于中国传统文化，道家、儒家为其形成奠定了理论基础。佛教自汉代传入中国，对中医养生亦有一定影响。在两千余年的历史进程中，历代医家在生活体验和医疗实践中不断加以完善，养生理论更加发展创新，养生方法更加丰富多彩，为中华民族的生命健康和繁衍昌盛作出了重大贡献。
第1讲 道家养生
『原典』
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀 然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然；技经肯綮之未尝，而况大乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
（《庄子 养生主》）
『讲义』
道家文化，对中华哲学、医学、文学、科技、艺术、音乐、养生等影响*为深远。道家以黄帝、老子、庄子为代表，以“道”为核心，主张大道无为、道法自然、应物变化，追求“得道成仙”，通过各种修炼，保全精、气、神，而达到长生不老的至高完美境界。在此过程中，道家的哲学思想与养生之道并行发展，深刻地影响着中医理论体系，成为中医养生之学的奠基。
《养生主》为庄子所创作，是一篇论养生之道的文章。文中首先论述养生的重要意义。庄子认为，人的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，就会搞得精疲力竭。即便如此还在不停地追求知识，会非常疲倦。因此，需要养生以维持健康。善于养生的人应该遵循的是做好事而不去追求名声，也不做坏事而触犯刑律，遵从自然的中正之路，将其作为顺应事物的常法，可以卫护身体，保全天性，修炼精神，从而尽享天年。
庄子讲故事：一个名字叫作丁的厨师（庖丁）给梁惠王（文惠君）宰杀解剖牛，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出砉砉的声响，快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的节奏，又合于经典乐曲的乐律。
梁惠王赞叹说：“妙呀！技术怎么达到如此高超的地步呢？”庖丁放下刀回答说：“我所喜好的是摸索事物的规律，比起一般的技巧又进了一层。我刚开始解剖牛时，所看见的是一头整牛。几年之后，就不再看到整牛了。现在，我只用心神去接触而不必用眼睛去观察，眼睛似乎没有发挥官能而心神还在运行。依照牛的生理解剖，劈击肌肉骨骼间大的缝隙，把刀导向那些骨节间大的空处，顺着牛的自然结构去解剖；从不曾碰撞过经络结聚的部位和骨肉紧密连接的地方，何况那些大骨头呢！优秀的厨师一年更换一把刀，因为他们是在用刀割肉；普通的厨师一个月更换一把刀，因为他们是在用刀砍骨头。如今我使用的这把刀已经十九年了，所宰杀的牛已有上千头了，而刀刃锋利就像刚从磨刀石上磨过一样。牛的骨节乃至各个组合部位之间是有空隙的，而刀刃几乎没有什么厚度，用薄薄的刀刃插入有空隙的骨节和组合部位间，对于刀刃的运转和回旋来说宽绰而有余地。虽然这样，每当遇上筋腱、骨节聚结交错的地方，我看到难于下刀，因此格外谨慎不敢大意，目光专注，动刀十分轻微。牛被全部解剖开来，就像是一堆泥土堆放在地上。我于是提着刀站在那儿，为此环顾四周，踌躇满志，这才擦拭好刀并收藏起来。”
梁惠王从中悟出，解牛之道与养生之道，虽表面上看来完全不同，但其道理则相同，即顺应和掌握事物的自然规律，因而评说：“非常好！我听了庖丁这一番话，从中得到养生的道理了。”
道家思想的核心是“道”，即天地万物的本质及其自然规律。《老子 第二十五章》说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自然界万事万物处于经常的运动变化之中，自然而然，符合自然规律，即是道的基本法则。因此，道家养生的根本观点：人的生命活动能够符合自然规律，才能够使人长寿。老庄道家的哲学思想，推崇“清净无为”“返朴归真”“顺应自然”“贵柔致中”等顺应和掌握事物自然规律的观点，对中医养生保健有深刻影响。
道家具有独*的养生方法，如道功、道术。道家初期的功法比较简单，主要有心斋（内心清虚宁静）、坐忘（静坐忘身）、踵息（内呼吸功深而达于足踵）、吹嘘呼吸和熊经鸟伸之类的仿生导引功。秦汉时期至唐代，外丹术（炼丹术）是中国道教的一种修炼方法，也是化学的雏形，同时也对中国传统医学产生了很大的影响。外丹术由于通过炼制铅、汞等药物来制作长生不老的丹药，其毒性很强，唐宋以后逐渐消亡。随后兴起的内丹术，成为中华道家修炼法之主流，以“人身一小天地”的“天人合一”“天人相应”思想为理论，进行性命的修炼，以人的身体为鼎炉，修炼“精、气、神”，使之在体内结丹，达成强身健体、提高人体生命功能的目的。此外，服气（呼吸吐纳锻炼）、辟谷（短期断绝饮食）、太极拳、八卦掌等养生方法，皆出自道家。
第2讲 儒家养生
『原典』
知者乐水，仁者乐山；知者动，仁者静；知者乐，仁者寿。
人之生也直，罔之生也幸而免。
（《论语 雍也》）
君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。
（《论语 季氏》）
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
食不语，寝不言。
席不正，不坐。
寝不尸，居不客。
（《论语 乡党》）
君子所贵乎道者三：动容貌，斯远暴慢矣；正颜色，斯近信矣；出辞气，斯远鄙倍矣。
（《论语 泰伯》）
暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。夫子喟然叹曰：吾与点也！
（《论语 先进》）
喜怒哀乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。
（《中庸》）
『讲义』
儒家，起源于中国并流传及影响至其他东亚地区国家，在中国思想史上，长期以来占有主导地位。儒家以孔子、孟子为代表，以“仁”为核心，主张“礼、乐、仁、义”，提倡“忠恕”“中庸”之道。“医乃仁术”，作为一种消除疾患、减轻病痛的手段与儒家的仁义观和爱人、利人的*高人生理想相一致。孝以事亲，忠以事君，因而疗君亲之疾就是致忠孝之道，就是*大的仁。儒家“仁”的理念，对中医学养生长寿的理论与实践有着深刻的指导作用。
“仁者寿”，为儒家养生的第一命题。所谓“仁”，即“仁者，人也”“仁者，爱人”。儒家主张以“仁”治理天下，称为“王道”，以仁义道德为施政的*高标准。“为仁由己”，做人要讲究“仁义道德”，完全在于个人的修养，人凭着正直生存在世上，不正直的人也能生存，那是靠侥幸避免了祸害；提倡“己所不欲，勿施于人”，以宽容忠恕的精神对待别人；“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，生命的相互感应沟通，是人、我、群、己之间的普遍联系与相互支持；“亲亲而仁民，仁民而爱物”，爱自己、爱亲人、爱人类、爱草木鸟兽、爱自然万物，内在的仁具有伟大崇高的道德价值，把自己和天地万物视为一体，达到“天人合一”之境界，这样的人，就会益寿延年、长生久视。
儒家养生，主张“因人制宜”，在不同年龄段，由于脏腑经络气血等生理功能有所差异，故养生重点有所不同，即“君子三戒”：年少之时，脏腑经络气血尚未完全充盛，身心发育尚未成熟，应注意不要过于放纵性欲、追求物欲，所谓“戒之在色”；壮盛之时，脏腑经络气血充盛，体魄强健，智慧聪颖，应注意不要过于争权夺势，甚至不择手段，所谓“戒之在斗”；衰老之时，脏腑经络气血功能减退，应保持一颗平常心，正确认识财富和权力，注意不要攀比强求，与人无争，所谓“戒之在得”。
儒家养生，讲究饮食结构与饮食卫生。饮食养生，注重粮食加工要精细（食不厌精），鱼和肉切庖要精细（脍不厌细）。强调饮食“十一不食”：食物腐败发臭，鱼肉腐烂，不食（食饐而餲，鱼馁而肉败，不食）；食物变色，不食（色恶，不食）；气味难闻，不食（臭恶，不食）；烹调不当，不食（失饪，不食）；不到应该吃饭之时，不食（不时，不食）；不按一定方法切割的肉，不食（割不正，不食）；没有适当的酱醋调料，不食（不得其酱，不食）；从市场买来的酒肉，担心安全问题，不食（沽酒市脯，不食）；席上的肉虽多，但不应超过主食（肉虽多，不使胜食气）；只有酒不限量，但以少饮淡饮为宜，不能喝到神志昏乱（唯酒无量，不及乱）；不撤走与姜有关的食物，但不多食（不撤姜食，不多食）。
儒家养生，注意起居行止。起居方面：吃饭的时候*好不要说话，以免影响消化。睡前不要唠叨不休，会使思绪兴奋，不得安宁，以免影响入睡。席子放不正就不要坐下，以免影响坐姿。睡觉时候要注意睡觉姿势，以侧卧为宜。在日常生活中要合乎礼节，但不要像客人那样拘谨。行止方面：君子所重视之处有三：使自己的面容优雅严肃，可以避免别人的粗暴和怠慢；使自己脸色端庄严正，可以使人尊重信服；讲究言辞和语气，可以避免粗野和错误。
儒家养生，注重精神修养，除“格物”“致知”“诚意”“正心”“修身”“齐家”“治国”等道德培育、修身养性、素质提升、家国伦理之外，还要有一定的兴趣和爱好。例如，孔子与学生谈论志趣，非常赞同曾点的想法：暮春三月之时，换上春天的衣服，和五六位成年人，还有六七个儿童一起，在沂水岸边洗澡，在舞雩台上吹风纳凉，唱着歌儿回家。情志乐观、身心愉悦、知时处世、逍遥游乐，亦对养生有益。
儒家文化的精髓为“贵和尚中”。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。”“中和”是宇宙万物赖以生成之根本，也是养生的根本原则。例如，人之常情之喜怒哀乐，能够调节而不发泄，谓之中；或有所发泄而有节制，谓之和。达到“中和”，不仅“天地位焉，万物育焉”，实现宇宙自然的和谐，而且人与自然的和谐、人与人之间的和谐、人自身脏腑经络气血等的和谐，是*好的秩序和状态，也是*高的养生理想。
第3讲 佛教养生
『原典』
师言：“善知识，若欲修行，在家亦得，不由在寺。在家能行，如东方人心善；在寺不修，如西方人心恶。但心清净，即是自性西方。”韦公又问：在家如何修行，愿为教授。”师言：“吾与大众说无相颂，但依此修，常与吾同处无别。若不作此修，剃发出家，于道何益！颂曰：心平何劳持戒？行直何用修禅？恩则孝养父母，义则上下相怜。让则尊卑和睦，忍则众恶无喧。若能钻木出火，淤泥定生红莲。苦口的是良药，逆耳必是忠言。改过必生智慧，护短心内非贤。日用常行饶益，成道非由施钱。菩提只向心觅，何劳向外求玄？听说依此修行，天堂只在目前。”
（《六祖坛经 决疑品》）
如《毗昙》说：阎浮提 人寿命不定，有其三品：上寿一百二十五岁，中寿一百岁，下寿六十岁。其间中夭者不可胜数。
（《法苑珠林 寿量部》）
静坐常思自己过 闲淡莫论他人非
能吃苦乃为志士 肯吃亏不是痴人
敬君子方显有德 怕小人不算无能
退一步天高海阔 让三分心平气和
知足之人心常乐 能忍气者身自安
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