山本惠美子

剪纸艺术家，日本纸艺协会会长。

曾任职于手工制作企业企划部，之后开始从事创作活动，办展览、制作纸插画、开展工作室教学等。由于纤巧细致的作品特色，一直受到业界好评，活跃在各大媒体上。

著作有《野花立体剪纸》《可爱小鸟立体剪纸》《四季花朵立体剪纸》等。

阳光、雨雪、风霜在四季流转中造就了多样食材，它们是自然对我们的馈赠。

本书中的42个作品记录了一年中值得纪念的用餐光景与特色食物，就像一本有关美食的岁时记。

一幅幅作品融合了日本剪纸名师山本惠美子多年从事剪纸艺术积累的设计巧思，大家只需找来纸和剪刀，按照书后纸样裁好，依循书中做法步骤粘贴即可完成。

希望每位读者都能在剪纸的世界里感悟到不一样的四季风韵。

前言

制作前的准备工作

备齐道具

备好纸张

学会制作方法及流程

学会基础技巧

四季美食 春

什锦寿司饭、蛤蜊汤

荷兰豆

新洋葱

山野菜

樱花饼、花见团子

花椒芽

竹笋

制作方法

四季美食 夏

粽子、柏饼

胡萝卜

蚕豆 

枇杷

梅子

盐烤鲇鱼

茗荷、紫苏叶、生姜

苦瓜

七夕挂面

青椒、黄瓜、茄子

西瓜

刨冰

制作方法

四季美食 秋

月见团子、芋头

石榴

葡萄

松茸土瓶蒸

蘑菇

银杏果

柿子

红薯

吊柿

辣椒

栗子

制作方法

四季美食 冬

莲藕

白菜

胡瓜鱼干

南瓜、柚子

慈姑

跨年荞麦面

镜饼

伊势龙虾

年菜

春天七草

福豆

惠方卷寿司

制作方法

纸样