彭飞，北京工商大学讲师、工学博士，美国农业生物工程师学会会员、美国威斯康星麦迪逊大学访问学者。近五年发表高水平科研论文30余篇（其中以作者发表学术论文20余篇）。在饲料加工技术与装备领域有较深入的经验与积累，并取得了一定的研究成果。

本书共分为十二章，内容包括：饲料加工技术与装备现状；饲料原料摩擦及热物理特性研究；喂料器参数优化与试验研究；调质器CFD-DEM模型研究及设计优化；环模设计及压辊设计与优化；单模孔挤压成型试验研究；小型制粒系统整机试制与性能试验；饲料原料物性的表征与模型的构建示例；