斯蒂芬·盖茨是一个热情的美食和科普作家。他对屁具有极大的兴趣，喜欢研究人类这个神奇的造气功能。他同时担任17个BBC系列电视节目的主持人，包括Gastrolab（《美食实验室》）、Food Factory（《美食工厂》） 和Gastronuts（《美食疯子》）。他在英国各地著名的科学展会上创作了一些大型现场表演节目（包括屁的科学舞台表演），创英国大规模现场演出记录。他曾因此担任切尔滕纳姆科学节的荣誉导演。本书是他出版的第八本著作。

 屁到底是什么？所有的生物都会放屁吗？为什么屁会有味道？为什么我们总是对放屁尴尬不已，又忍不住觉得有趣？电视节目主持人、执迷不悟的屁学学者斯蒂芬•盖茨帮我们处理了屁学中这些紧急问题，写了世上第一本以科学的角度看待人体这项甲烷制造能力的书。斯蒂芬探究了从食物到屁的整个过程，肠气、放屁的声响、味道和相关的一切背后的奇怪科学。书中还以幽默的笔触介绍了历史上著名的放屁事件和大人物，屁的各种委婉说法等，为广大读者提供茶余饭后的趣味科学之乐。