改善贫血症状，除了有的放矢的药物治疗外，饮食的调养也是非常重要。说到贫血，人们通常简单地理解为“血少”“缺血”，对于如何通过食疗来辅助调理贫血的知识更是少之又少。贫血症覆盖不同人群，又分为不同类型，《贫血饮食宜忌全书》专家编者吴剑坤、于雅婷因人、因病制宜地制定了不同的饮食方案，帮助读者更科学、智慧地进补。此外，编者还精心收集了103种补血佳品，推荐了100多道健体菜肴，罗列了78种慎吃食物，让读者更好地预防或改善贫血症的状况。

Part 1 贫血的基础知识
血液的功能
贫血的易发人群与症状
贫血的发病机理与病因
贫血的对症用药方法
Part 2 贫血患者的黄金饮食调理法
贫血患者的健康饮食原则
缺铁性贫血患者的饮食原则
再生障碍性贫血患者的饮食原则
溶血性贫血患者的饮食原则
巨幼细胞性贫血患者的饮食原则
贫血患者的饮食调理方案
贫血患者的饮食调理宜忌
Part 3 贫血患者的103种补血佳品
当归
阿胶
熟地黄
何首乌
白芍
桂圆肉
人参
党参
西洋参
丹参
灵芝
鹿茸
冬虫夏草
红枣
黄芪
枸杞子
红花
天门冬
山楂
红糖
燕麦
小麦
黑米
糯米
黑芝麻
花生
黄豆
黑豆
红豆
油菜
菠菜
荠菜
莴笋
茄子
芹菜
苋菜
紫甘蓝
胡萝卜
木耳菜
莲藕
西红柿
芦笋
黄豆芽
茼蒿
白萝卜
南瓜
红薯
秋葵
黄花菜
银耳
黑木耳
香菇
口蘑
牛肝菌
鸡腿菇
猪肉
猪肝
猪心
猪皮
猪血
牛肉
鸽肉
鹌鹑
驴肉
乌鸡
鸡肝
鸭肉
甲鱼
鱿鱼
鳗鱼
黄鱼
平鱼
鲈鱼
鲳鱼
鳝鱼
黑鱼
三文鱼
泥鳅
海参
牡蛎
淡菜
海带
紫菜
桑葚
苹果
猕猴桃
荔枝
桃
樱桃
葡萄
甘蔗
荸荠
木瓜
哈密瓜
草莓
金橘
李子
开心果
荔枝干
藕粉
芝麻酱
花生酱
柠檬
Part 4 贫血患者的78种慎吃食物
Part 5 贫血患者的109道补血营养汤
Part 6 贫血患者的17道补血养生粥
Part 7 贫血患者的67道补血健体菜
Part 8 贫血患者的15道补血药茶
Part 9 特殊贫血人群的调补膳食