摄取必要和适量的营养素，强化体内血管，是降低血压值的关键，有助于稳定血压、降低血压的微量元素有如下14种。
维生素C：它能将胆固醇氧化，变成胆酸排出，降低动脉硬化的几率。其主要的食物来源为：绿色蔬菜、包菜、芥蓝、青椒、西红柿、橘子、柠檬、橙子、草莓、樱桃、奇异果、葡萄柚。建议成人每日摄入维生素C60毫克（约1个葡萄柚）。
钾：钾有助于钠的代谢与排出，因此具有调节血压的功能。其主要的食物来源为：胚芽米、糙米、杨桃、香蕉、桃子、橙子、柑橘、番石榴、榴莲、荔枝、柚子、桂圆、奇异果、南瓜、茼蒿、川七、菠菜、空心菜、龙须菜、包菜、韭菜、胡萝卜、香菇、金针菇、黄豆、杏仁、咖啡、茶。建议成人每日摄入钾2000毫克（约4～5根香蕉）。
钙：血液中的钙具有降低血脂、防止血栓的功能，同时可以强化、扩张动脉血管，达到降低血压的作用。其主要的食物来源为：芹菜、花椰菜、甘蓝菜、芥蓝、紫菜、黄豆、豆腐、牛奶、优酪乳、小鱼干、虾米。建议成人每日摄入钙800毫克（约800毫升牛奶）。
镁：镁是维持心脏正常运作的重要元素，能辅助心脏顺利收缩、跳动，将血液运送至全身。其主要的食物来源为：小麦胚芽、燕麦、糙米、紫菜、海带、花生、核桃、杏仁、牛奶、黄豆、鲑鱼、鲤鱼、鳕鱼、绿色蔬菜、大蒜、无花果、柠檬、苹果、香蕉、葡萄柚。建议成年男性每日摄入镁360毫克（约150克花生），成年女性每日摄入镁315毫克（约140克花生）。
硒：硒能使血管扩张，预防动脉硬化。其主要的食物来源为：小麦胚芽、糙米、燕麦、大蒜、洋葱、南瓜、动物肝肾、瘦肉、海鲜。建议成年男性每日摄入硒70毫克，成年女性每日摄入硒50毫克。
黄酮：黄酮有高抗氧化力，能避免胆固醇氧化而导致动脉硬化，同时具备抗血栓、扩张血管、加强血管壁弹性等功能，可使血液流通顺畅，达到调节血压的作用。其主要的食物来源为：胡萝卜、花椰菜、洋葱、黄豆、橙子、西红柿、橘子、柠檬、草莓、苹果、葡萄、红酒、红茶、银杏。
膳食纤维：水溶性膳食纤维能降低胆固醇的功效，可预防动脉硬化与高血压。非水溶性的膳食纤维则能抑止脂肪与钠的吸收，有降低血压的作用。其主要的食物来源为：豆类、蔬菜类、海藻类、水果类、全谷类。建议成人每日摄入膳食纤维25～35克。
胜肽：胜肽在降低血压方面有显著成效，因能抑制体内的AcE酵素与血管紧缩素相互作用，可避免血管内平滑肌收缩导致的血压上升。其主要的食物来源为：小麦、玉米、稻米、荞麦、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、绿豆、沙丁鱼、鲔鱼、紫菜。
芦丁：芦丁能够保护细小血管，增加血管壁的弹性，使血液流动顺畅。同时能抑制使血压上升的酵素活性，双管齐下预防血压上升。其主要的食物来源为：荞麦、红枣、山楂。建议成人每日摄入芦丁30毫克（约1小碗荞麦）。
γ-胺酪酸：避免血管过度收缩，达到稳定血压的作用。同时还能清除体内的中性脂肪，有助于血压的控制。其主要的食物来源为：糙米、胚芽米、泡菜、纳豆。建议成人每日摄入γ-胺酪酸500毫克。
胆碱：胆碱就是维生素B4，可以代谢脂肪、分解血液中的同型半胱氨酸，借此保护血管健康，预防动脉硬化，降低血压。其主要的食物来源为：全谷类、包菜、花椰菜、动物内脏、牛肉、蛋黄、豆类、乳制品、各种坚果、酵母菌。建议成人每日摄入胆碱550毫克。
次亚麻油酸：次亚麻油酸可与其他成分组合成一种类激素物质——前列腺素，参与人体多项重要代谢与循环工作。前列腺素有抗血栓、抗凝血与扩张血管等作用，能维持血液流通顺畅、降低动脉压。其主要的食物来源为：燕麦、黄豆、黄豆制品、黄豆油、月见草油、葵花油、橄榄油。
牛磺酸：肾上腺素的分泌与交感神经敏感时，血压会上升，而牛磺酸能抑制前述两者，避免人体因紧张、压力、盐分过量而导致的血压值居高不下。其主要的食物来源为：猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾贝类。
烟酸：烟酸就是维生素B3，具有降低胆固醇与甘油三酯的功能，同时可以扩张血管、促进血液循环，对降低血压也很有帮助。其主要的食物来源为：糙米、小麦胚芽、香菇、芝麻、花生、酵母、动物内脏、牛肉、猪肉、鸡肉、乳制品、绿豆、鱼类、紫菜。建议成人每日摄入烟酸15毫克（约120克猪肝）。
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