毕玉水主编的《物理化学实验(高等学校十二五 规划教材)》分为绪论、物理化学实验基础知识与技术 、实验三章。第一章介绍了物理化学实验的基本情况 。第二章介绍了物理化学实验中的常用技术和仪器。 第三章精选了若干实验，力求涵盖物理化学的基本实 验、综合性实验、研究性实验和开放性实验，突出基 础性和实用性，培养学生的创新能力，激发学生对科 学研究的兴趣。附录主要给出了物理化学实验中一些 常用的数据表。 本书可供高等院校化学、化工、生物、医学、药 学等本专科专业及相近专业的学生使用，也可供从事 相关专业实验的人员参考使用。

第一章 绪论 第二章 物理化学实验基础知识与技术 第一节 物理化学实验的安全与防护 第二节 物理化学实验的测量误差与误差计算 第三节 物理化学实验数据的表达与处理 第四节 温度的测量与控制 第五节 压力及流量的测量与控制 第六节 热分析测量技术及仪器 第七节 电学测量技术及仪器 第八节 光学测量技术及仪器 第三章 实验 第一节 热力学部分 实验一 恒温槽的组装及其性能测试 实验二 燃烧热的测定 实验三 二组分完全互溶双液系的气液平衡相图 实验四 Bi-Cd二组分固液相图的绘制 实验五 液体饱和蒸气压的测定 实验六 凝固点降低法测分子量 实验七 差热分析 第二节 电化学部分 实验八 原电池电动势的测定及应用 实验九 电导及其应用 第三节 动力学部分 实验十 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 实验十一 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 实验十二 过氧化氢分解反应速率常数的测定 实验十三 丙酮碘化 第四节 胶体与表面化学部分 实验十四 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度 实验十五 溶液表面张力的测定 实验十六 黏度法测定高聚物的分子量 实验十七 醋酸在活性炭上的吸附 实验十八 电泳和电渗 第五节 结构化学、综合设计、研究创新和开放性等提升型实验部分 实验十九 纳米二氧化钛对甲基橙的光催化降解 实验二十 X射线粉末衍射法物相分析 实验二十一 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 实验二十二 色谱法测定无限稀溶液的活度系数 实验二十三 液相反应平衡常数 实验二十四 三组分体系等温相图 实验二十五 纳米材料的制备与表征 附录 附录一 国际原子量表 附录二 国际单位制（SI）的基本单位 附录三 国际单位制（SI）中具有专门名称和符号的导出单位 附录四 用于构成十进倍数和分数单位的词头 附录五 力单位换算 附录六 压力单位换算 附录七 能量单位换算 附录八 不同温度下水的饱和蒸气压 附录九 不同温度下水的表面张力 附录十 水在不同温度下的折射率、黏度和介电常数 附录十一 部分液体物质的饱和蒸气压与温度的关系 附录十二 甘汞电极的电极电势与温度的关系 附录十三 不同温度下氯化钾在水中的溶解热 附录十四 氯化钾溶液的电导率 附录十五 一些电解质水溶液的摩尔电导率(25℃ 附录十六 醋酸的标准电离平衡常数 附录十七 希腊字母表 附录十八 25℃时某些液体的折射率 附录十九 摩尔凝固点降低系数 附录二十 标准电极电势及其温度系数 附录二十一 相关常用名词术语 参考文献