饰卷子，日本美食达人。2008年以寿司装饰讲师“饰卷子”的身份出道，致力于寿司装饰的普及。饰卷子作为寿司装饰家、寿司装饰书籍作者、珠宝设计师，曾发表过很多作品，广泛活跃于各个领域中。

　　《超可爱寿司饭团》集可爱的动物主题寿司、季节主题饭团等装饰饭团于一册，造型可爱，做法详尽，款式多样。小饭团和寿司不仅是小朋友的至爱，也是节日餐桌和聚会中“吸睛”的美味食物，能满足不同读者的需求。

　　毛毛虫

　　材料（1 个份）

　　寿司饭 ……………………………………………… 50g

　　拌饭粉（红色、绿色、黄色、蓝色） …………… 适量

　　豌豆 …………………………………………………2 粒

　　火腿 ……………………………………………… 少量

　　海苔 ………………………………………………… 少量

　　干意大利面、干挂面 ………………………………各1根

　　准备

　　A.将寿司饭分成5等份，其中的4份分别与各色拌饭粉混

　　合，制作出4种颜色的寿司饭，当作毛毛虫的身体。剩下

　　的1份白色寿司饭用来当毛毛虫的脑袋。

　　B.将干意大利面插到豌豆上，作为毛毛虫的触角。

　　C.将火腿切成直径为7mm的圆形（2片），作为毛毛虫脸

　　上的红晕。

　　D.用压花器将海苔压成圆形和弧形，来当毛毛虫的眼睛和嘴。

　　组装

　　1.将A中制作出的身体和脑袋摆好。

　　2.用干意大利面将B中制作出的触角固定在1的脑袋上。

　　3.用干挂面将C中制作出的脸颊红晕固定在2的脸上。

　　4.将D中制作出的各个小配件放到相应的位置上。

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04★可爱寿司饭团的制作基础和窍门

10★动物和植物

40★小孩子

44★甜品

63★男孩子的最爱

66★女孩子的最爱

69★聚会寿司

75★童话主题寿司

83★节庆主题寿司

99★樱花烂漫主题什锦寿司