任学勇主编的《生物质材料与能源加工技术》分为三个知识模块，包括原料特性、材料制品以及能源转化。在原料特性篇中，首先从人类所面临环境与资源问题谈起，引出生物质材料与能源，重点介绍生物质原料的资源特性、组成与性质。在材料制品篇中，先介绍生物质基复合材料的加工技术，然后依次介绍纤维素、木质素、淀粉、蛋白质和甲壳素等典型生物质基材料的特点、加工技术与应用。在能源转化篇中，按照转化技术原理，依次介绍生物质物理、化学、热化学和生物转化原理、工艺技术、典型装备和产品应用。 本书可以作为高等学校相关专业高年级本科生与研究生的教材，也可供生物质产业领域科研人员、工程技术人员、管理人员参考使用。

前言
第一篇 原料特性篇
1 绪论
1.1 资源、环境与材料
1.2 可再生资源
1.3 生物质材料与能源
1.4 生物质加工项目评价
2 生物质原料资源特性
2.1 生物质原料分类
2.2 林木生物质
2.3 竹类生物质
2.4 藤类生物质
2.5 农业秸秆类生物质
3 生物质原料组成与性质
3.1 化学组成
3.2 元素组成
3.3 工业分析组成
3.4 物理性质
3.5 热化学性质
第二篇 材料制品篇
4 生物质基复合材料
4.1 生物质复合材料概述
4.2 生物质聚合物复合材料
4.3 生物质金属复合材料
4.4 生物质无机质复合材料
5 纤维素基生物质材料
5.1 再生纤维素材料
5.2 纳米纤维素材料
5.3 纤维素复合材料
5.4 功能纤维素材料
6 木质素基生物质材料
6.1 木质素磺酸盐的性质与利用
6.2 碱木质素和硫酸盐木质素的性质与利用
6.3 工业木质素基高分子材料
7 淀粉基生物质材料
7.1 淀粉概述
7.2 淀粉的结构与性质
7.3 淀粉的变性加工技术
7.4 淀粉基材料加工技术
8 蛋白质基生物质材料
8.1 大豆蛋白质的来源和提取
8.2 大豆蛋白质的结构与性质
8.3 大豆蛋白质材料加工技术
8.4 动物丝蛋白质与应用技术
9 甲壳素基生物质材料
9.1 甲壳素／壳聚糖概述
9.2 甲壳素／壳聚糖的来源和提取
9.3 甲壳素／壳聚糖的化学结构和基本性质
9.4 甲壳素／壳聚糖材料加工技术
9.5 甲壳素／壳聚糖材料的应用
第三篇 能源转化篇
10 生物质物理转化能源
10.1 生物质致密成型技术概述
10.2 生物质致密成型原理与影响因素
10.3 生物质致密成型工艺技术
10.4 生物质致密成型设备
10.5 生物质致密成型燃料特性
11 生物质化学转化能源
11.1 生物柴油化学法制备技术
11.2 生物质溶剂液化技术
12 生物质热化学转化能源
12.1 生物质热解气化技术
12.2 生物质热裂解液化技术
13 生物质生物转化能源
13.1 生物质生物转化制沼气技术
13.2 生物质生物转化制燃料乙醇技术
13.3 生物质生物转化制氢气技术
参考文献