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精美图鉴，详尽解说

识别、挑选、闻香、冲泡、品茗，从入门到精通

八大茶类+挑选储藏+品饮赏鉴+生活妙用+茶点茶膳+花草茶方

一杯好茶，是风土、历史、人文与技艺的交集和缩影，清香的茶叶，开创绵延千年的中华茶文化。

品茶一杯，有长养气韵的从容，有朋友小坐的喜悦，有怡情养性的智慧……

详说八大茶类，趣谈茶文化，详解茶道品鉴，品位茶艺美学，漫谈茶中大小事。

全彩图鉴。精选几百幅精美图片，加入图解说明，全新呈现茶文化的精髓，图文并茂，增加阅读乐趣。

内容丰富，板块清晰。茶叶品种、性状特点、饮茶提示、挑选储藏、泡茶程序等一一图解详述。

评茶论道、产地来源、制茶工序、饮茶习俗等传统茶文化一览无余。

品茶伴侣、生活妙用、茶点茶膳等特色茶饮茶点完全公开。

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内容介绍

中国是茶的故乡，历史悠久，种类繁多。本书涵盖了中国茶的所有门类。在结构上，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶九类，其中花茶、紧压茶合为一章，即全书分八章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式作了介绍，让您更清晰地了解茶文化。本书是一部集知识性、科学性、实用性、趣味性于一体的茶百科全书，是茶入门者的必备教科书、茶爱好者的锦囊宝典，也是家庭泡茶不可或缺的典藏书。

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前言

第一章　茶的基础知识

四大茶区区域分布

中国六大茶类赏鉴

中国十大名茶赏鉴

现代制茶工艺

茶具

冲泡品饮

四季茶方

健康健身茶

美味茶膳

第二章　绿茶

第三章　红茶

祁门红茶

正山小种

滇红

九曲红梅

川红

宁红

红碎茶

宜红

第四章　黑茶

第五章　黄茶

第六章　白茶

第七章　乌龙茶

第八章　花茶、紧压茶

第九章　花草养生茶

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