[法] 热拉尔·勒塔耶尔（Gérard Letailleur）

是一位图书出版人，同时也是一位对巴黎历史和图书工艺颇有研究的作家。他的作品主要包括：

《巴黎咖啡馆史话》

（Histoire insolite des cafés parisiens）

《俄罗斯的圣诞节》

（Noëls de la sainte Russie）

《阿加森：隐形的骑士》

（Agartha: les chevaliers de l'invisible）

巴黎咖啡馆，永远充满诗意

巴黎咖啡馆，扎根于巴黎的悠久历史

政治较量、哲学思辨、文学晚餐、艺术沙龙

都曾在此一幕幕登上历史舞台

明星追捧、哲学家光顾、作家青睐……

巴黎的咖啡馆也被人们叫作小酒馆、啤酒店、小餐馆或是小酒吧，它们是法国历史独特的“记忆之场”。首都巴黎是“欧洲的咖啡馆”，是因为那里有着许许多多被巴尔扎克称为“人民议会”的咖啡馆。它们孵化出一种法式的热情——谈话的热情。

从路易十二时期的天使咖啡馆，到战后的花神咖啡馆，从喜剧演员和哲学家们趋之若鹜的伏尔泰咖啡馆（有这家吗）、普罗科普咖啡馆，到让·饶勒斯遇害的羊角面包咖啡馆，巴黎的咖啡馆讲述了法国政治生活的每一次波澜。革命巨变、社会动乱、新兴思潮、欢庆或恐怖的时刻都与这些“聊天店铺”紧密相连。

归根结底，巴黎咖啡馆可以说是世界精英的荟萃之处：这里有人创造和影响了法国恢弘的历史，如罗伯斯庇尔、伏尔泰、萨特和卢梭；也有人如繁星般装点了法国璀璨的文化，如德彪西、斯特拉文斯基、于勒•凡尔纳、海明威，以及凡•高、高更、莫奈和毕加索。我们或将在这里发现他们出人意料的另一面。

诸位认为这里应该谁来掌权？司法案件的上诉由谁来审判？文学方面谁说了算？咖啡馆！咖啡馆，还是咖啡馆！

——《众人读》第十七卷（Lectures pour tous，vol.17）

这本书很好地阐明了奥诺雷·德·巴尔扎克那句著名的格言——“咖啡馆的柜台就是人民的议会”，同时，它邀请人们以普通的游览方式漫步首都巴黎。          

                                     ——《解放报（Libération）

这部“史话”，除了它的有趣之外，还证实了在21 世纪—这个现实经常被虚拟替代的时代—我们再也无法在咖啡馆这样的文化场所如此长时间停留。当我们剥掉墙皮，依然能看到那些古老的石块，以及让它们生机勃发的那种精神。

——让·皮亚（Jean Piat）法国莫里哀戏剧喜剧演员奖得主