1.日本料理女王栗原晴美的私房料理秘方
栗原晴美是日本知名的料理家，她累计出版了110多本料理书，销量超过2000万册，是“美食家世界料理食谱书大奖”的得主，在料理界可谓无人不知。《我开动了！栗原晴美的美味料理笔记》精选栗原晴美深受读者喜爱的食谱，感受本真的“栗原之味”。
2.实用家庭烹饪指南，初学者的料理之光
告别繁杂工序，常见食材、简单步骤，新手也能化身正宗日料达人。栗原晴美通过反复尝试，研究出适合厨房新手的美味食谱。地道的日式家庭料理，不可缺少的日式调味料，还有基本刀法，带来全方位的料理体验。从基础入手，学会就能自由变化。
3.分类齐全的料理宝典，满足不同需求
种类丰富的蔬菜、鱼类、肉类料理，营养满满；不可或缺的米饭，只要稍微变换下烹饪方式，就可以变得更美味；还有充满家庭感的味噌汤，美味的甜品……以超市里的食材，注重季节感，就可轻松满足满足三餐需求。
4.生活美学家的家庭哲学
栗原晴美同时也是编织美好生活的生活美学缔造者。在创造美味的同时她也记录下了自己对生活的感悟。生活即柴米油盐茶之间的丝丝余味。创意无限的料理、充满独特美感的摆盘，以及温暖治愈的文字，便构成了栗原式的美学世界。
日本知名烹饪书籍作家栗原晴美传授地道的日式料理，内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、肉类、寿司、蔬菜、甜品等日式美食，所包含的菜式丰富多样，食材常见易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领略健康、多样、美味的日式饮食文化。书中还收录有栗原晴美式的生活感悟，一篇篇清新淡雅的随笔，记录的是和风风情和对生活的爱。
作者栗原晴美是“烹饪界的奥斯卡奖”得主，她的食谱是在日式家庭料理的基础上撰写而成，并带有其原创理念，受到各年龄层的大量读者的喜爱。目前，她累计出版了110多本料理书，销量超过2000万册，介绍了超过4000个原创食谱，是非常专业的日式烹饪作家。
便当
在小小的盒子中装满美味的米饭和多彩的配菜， 这就是日式便当。
打开盖子之前的 “小激动”也是日常生活中的 “小确幸”。
“bento”这个英语词汇的诞生也说明了便当在世界范围内广受欢迎。
我做了将近14年的便当。从孩子上幼儿园到高中毕业。现在回过头来看， 会不由得感叹自己在制作便当的过程中学到了很多，受益匪浅。
“如何装盘会让食物看上去更有食欲， 会让孩子吃得更开心？”这样想着的同时，我每天也在颜色搭配、 口味平衡、 装盘美感等方面下了很多功夫。
为了能够不慌不忙地有效利用每天早上忙碌且紧张的时间，我发现可以巧用家中的常备菜，也可以在前一天做晚饭的时候顺便准备第二天早上需要的食材。在认真准备孩子的便当的同时， 我的厨艺也不知不觉地进步了不少。
制作便当没有特定的规则。所以， 如果本书介绍的食谱中刚好有您喜欢的菜品的话，不妨试着将它放进便当盒里， 把这当成厨艺的起点。
我认为， 将菜品装进便当盒之后， 能够体会到一种别样的美味。
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这本食谱书中有着各种各样的做菜妙招，收录了用家里常备食材就可以做出的菜色，方便又实用。
——日亚读者
这是一本让人觉得“买到就是赚到”的食谱，书中的料理不论是自己独享还是做给家人品尝都非常合适。
——日亚读者