孔瑶，美食达人。
　　“下厨房”推荐作家
　　新浪超人气美食博主
　　研究美食超十年，已有上千道食谱，博客累计点击量4200多万，在多家生活、育儿、美食杂志设有个人专栏，出版了《烘焙给宝贝》《无敌下饭菜》等九本美食书。
　　他在十年间一心一意地秉持着“为爱下厨房”的信念，为家人、为朋友、为广大网友奉献着他对关食独到的智慧。随着十年的生活积淀，孔瑶的风格越发幽默，渐渐将生活感悟融入其中，如今精选出的102道菜谱不仅能打动人的胃，更能温暖人心。

　　谁没有一个回家好好吃饭的想法呢？谁不想在亲朋聚会中露上一手做一桌色香味俱全的美食呢？毕竟在外面吃饭多贵啊！但理想很丰满，现实太骨感，下厨房的热情往往因为自己的手残、食材处理的困难与菜谱的复杂而渐渐丧失。
　　快来看看《玩转厨房：做出家常好味道》，美食大V孔瑶十年精选102道家常菜，食材易得，上桌率高，每道菜都有详细的步骤图。
　　从选择锅具、厨具，到食材购买、清洗，最后下锅盛盘，字里行间全是幸福的味道。有些食谱，更是别出心裁一锅多用，一菜多做，让家里闲置小家电都动起来。
　　怕自己照着文字也学不会？书中每道菜都附赠视频食谱，每条视频都是作者亲手拍摄，精心剪辑。如果看完视频还有做菜疑问，还能加入微信粉丝群，面对面与作者交流解惑。
　　每道菜都经过上万粉丝跟学实践，“下厨房”等美食网站首页推荐，宝贝爱吃，宴客有面子，上班一人食，下班快手菜，顿顿都能好好吃饭，倍有成就感。

壹 从容下厨烹制家的味道
巧选好锅具
省力小家电
选肉小窍门
料理好器具
必备调味料

贰 肉！肉！肉！就是要吃肉
可乐鸡翅
西冷牛排
口水鸡
辣子鸡
香烤鸡腿
自制卤牛肉
香酥炸鸡排
红烧猪蹄
红烧鸡爪
椒盐凤爪
黑椒牛肉粒
酸汤肥牛
蜜汁叉烧
红烧排骨
锅包肉
卤鸭翅
牙签牛肉
烤羊排
圣诞烤鸡
蒜蓉白肉
销魂鸡翅
红烧大排

叁 荤素搭配是王道
……

肆 鱼虾蟹，鲜满锅
伍 原汁原味的蔬菜豆腐
陆 有饭有菜一锅出
柒 美味小吃轻松做